Freshness Burger (已結業)

因工作关系，下午要到金钟面圣，完事时已届下班时间，所以就到香港大学找朋友吃晚餐。一向都很喜欢豆腐的我，早就被freshness burger的素豆腐堡吸引著，适逢友人近来又吃得清淡，就决定在这儿用餐。这是我第一次到freshness burger，这间店的面积比较少，但比一般商场的店舖，就多了一分书卷味和怀旧气息，坐在店里的都是十八廿二的大学生，一边吃包一边讨论功课，真令人怀念!!言归正传，发现除了豆腐堡外，还新推出了素菇包，于是托店员把2个汉堡切开，好让我跟友人分甘同味!!加了20几蚊转餐，小食、饮品的选择颇多，我们分别选了沙律及薯皮，另外再加2杯coke light。沙律的蔬菜新鲜、分量也够2人分，配以黑醋olive oil，感觉轻怡开胃!薯皮上铺了芝士和烟肉粒，芝士焗至熔化，很香口很满足，一人一边的份量刚好。2个汉堡都十分可喜，豆腐扒的质感软滑，集硬豆腐的实净及软豆腐的细腻幼滑于一身。香菇则很香口、很厚身、很juicy...吃完后坐了很久很久，谈天说地，晃似回到十八廿二时...