影片
更多
2024-07-20
213 浏览
今日去咗食厨师发办，除寿司外，仲有烧物，都几丰富。姜条爽脆，味道甜甜辣辣。🌱八寸🔸慢煮黑梅贝，黑梅贝有嚼劲，味道有甜和少许辣味。🔸烟肉雪梨，烟肉轻烧过，油分浸入清爽的雪梨中，肥美可口。🔸粟米爽甜。🌱刺身三点🔸季节鱼配海胆，真鲷包着北海道白海胆一齐食，口感软糯，带海胆鲜味。🔸活贝，石垣贝爽口弹牙，带青柠清香。🔸天然吞拿鱼腩，用备长炭烧至有炭香，吞拿鱼腩口感软滑带油香。🌱寿司7贯🔸鲈鱼配青柠，鲈鱼味道淡口，鱼肉腍滑，入口时青柠味浓带少许芥茉。🔸深海池鱼的鱼肉爽弹，芥茉味多啲。🔸伊佐木的鱼皮颇滑，肉质带韧性。🔸赤云丹，海胆铺满了寿司饭的面层，加少许芥茉，海胆很鲜味。🔸牡丹虾膏渍，牡丹虾肉跟虾膏和蛋黄混埋，牡丹虾口感软糯，虾膏鲜甜，而且有黏口的感觉。🔸拖罗寿司，拖罗用备长炭烧过，有炭香，拖罗入口即化，油分丰富。🔸葱吞拿鱼腩，三文鱼籽杯吞拿鱼腩幼滑无筋，三文鱼籽用柚子皮浸过味道甜美，加咗芝麻和芥茉点缀，饭更香口清新，好味👍🏻。🌱烧物：炭烧巨型30 cm蒲烧鳗鱼鳗鱼都几肥美，我钟意加山椒粉食，山椒粉有陈皮甘甘地味道，几特别。🌱吸物蚬肉汤比较清淡。🌱甘物柚子雪葩，味道有少少苦涩。
今日去咗食厨师发办，除寿司外，仲有烧物，都几丰富。
姜条爽脆，味道甜甜辣辣。
🌱八寸🔸慢煮黑梅贝，黑梅贝有嚼劲，味道有甜和少许辣味。
🔸烟肉雪梨，烟肉轻烧过，油分浸入清爽的雪梨中，肥美可口。
🔸粟米爽甜。
🌱刺身三点🔸季节鱼配海胆，真鲷包着北海道白海胆一齐食，口感软糯，带海胆鲜味。
🔸活贝，石垣贝爽口弹牙，带青柠清香。
🔸天然吞拿鱼腩，用备长炭烧至有炭香，吞拿鱼腩口感软滑带油香。
🌱寿司7贯
🔸鲈鱼配青柠，鲈鱼味道淡口，鱼肉腍滑，入口时青柠味浓带少许芥茉。
🔸深海池鱼的鱼肉爽弹，芥茉味多啲。
🔸伊佐木的鱼皮颇滑，肉质带韧性。
🔸赤云丹，海胆铺满了寿司饭的面层，加少许芥茉，海胆很鲜味。
🔸牡丹虾膏渍，牡丹虾肉跟虾膏和蛋黄混埋，牡丹虾口感软糯，虾膏鲜甜，而且有黏口的感觉。
🔸拖罗寿司，拖罗用备长炭烧过，有炭香，拖罗入口即化，油分丰富。
🔸葱吞拿鱼腩，三文鱼籽杯吞拿鱼腩幼滑无筋，三文鱼籽用柚子皮浸过味道甜美，加咗芝麻和芥茉点缀，饭更香口清新，好味👍🏻。
🌱烧物：炭烧巨型30 cm蒲烧鳗鱼鳗鱼都几肥美，我钟意加山椒粉食，山椒粉有陈皮甘甘地味道，几特别。
🌱吸物蚬肉汤比较清淡。
🌱甘物柚子雪葩，味道有少少苦涩。
张贴
