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2017-11-28
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为了帮家人取物品，来到甚少走过的得宝商场。晚饭时，一个人较容易，遇见拉面店，于是就坐下。拉面店有一排吧枱，每个坐位也有著一份餐牌及所需品。餐牌上有注明多个选择，如面身软硬度，另加配菜，饮品等。见墙上有著松叶蟹沾面的招贴，而且是期间限定，当然不能错过，还要一客小食，章鱼烧。松叶蟹沾面，我选了标准面身，怕太硬又失去咬感，太软又不喜欢，原来这个沾面还可选择热或冻，个人还是习惯热，而且入口会较香。等了不多久，松叶蟹沾面已经上枱，而章鱼烧也随后就到，效率非常好。仍是习惯先试一下浓汤，汤本身非常浓稠稠，不似一般汤是稀稀，汤味浓，带咸香，若是普通的话就会太咸，作为沾面汤却就非常合适。松叶蟹脚，，虽冻食，蟹香依然，带著蟹鲜香，日式叉烧碎粒，口感非常，浓淡合适，蟹肉与蟹籽一齐食，蟹味更香更浓厚。很特别的是配菜使用芦笋，非一般配搭，一般并没有，芦笋的清淡，与浓味的汤正好来个强烈对比。半只糖心蛋，香软滑滑，蛋味丰富。蟹棒下还有碎蟹肉，配面一起吃更好口感，接近尾声时沾面凉了，加点辣粉一试，反觉得比热时更合适。章鱼烧香口，虽咸，却带出香口味道，虽不是常食，暂时食过最好。原来偶然路过之下，也会有著意外惊喜，近年较
晚饭时，一个人较容易，遇见拉面店，于是就坐下。
拉面店有一排吧枱，每个坐位也有著一份餐牌及所需品。
餐牌上有注明多个选择，如面身软硬度，另加配菜，饮品等。
见墙上有著松叶蟹沾面的招贴，而且是期间限定，当然不能错过，还要一客小食，章鱼烧。
松叶蟹沾面，我选了标准面身，怕太硬又失去咬感，太软又不喜欢，原来这个沾面还可选择热或冻，个人还是习惯热，而且入口会较香。
等了不多久，松叶蟹沾面已经上枱，而章鱼烧也随后就到，效率非常好。
仍是习惯先试一下浓汤，汤本身非常浓稠稠，不似一般汤是稀稀，汤味浓，带咸香，若是普通的话就会太咸，作为沾面汤却就非常合适。
沾面浓汤
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松叶蟹脚，，虽冻食，蟹香依然，带著蟹鲜香，日式叉烧碎粒，口感非常，浓淡合适，蟹肉与蟹籽一齐食，蟹味更香更浓厚。很特别的是配菜使用芦笋，非一般配搭，一般并没有，芦笋的清淡，与浓味的汤正好来个强烈对比。半只糖心蛋，香软滑滑，蛋味丰富。
松叶蟹沾面
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蟹棒下还有碎蟹肉，配面一起吃更好口感，接近尾声时沾面凉了，加点辣粉一试，反觉得比热时更合适。
松叶蟹沾面
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章鱼烧香口，虽咸，却带出香口味道，虽不是常食，暂时食过最好。
章鱼烧
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章鱼烧
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原来偶然路过之下，也会有著意外惊喜，近年较少吃日式拉面，这个店子令我印象深刻。
张贴
