國金軒

营业中

休息中

国金轩The Mira 座落于尖沙咀The Mira Hong Kong(美丽华酒店)之内，环境优雅恬静，但又充满现代感，圆球状的水晶吊灯引人注目，是米芝莲推介食府，中环本店更曾摘米芝莲一星。是次预订了6道菜限时供应尝味菜谱，前菜是炸鳕鱼，可惜系冻、热食会再好啲。头盘是桂花蜂蜜鳝球、蜜饯叉烧皇、凉拌海茸，鳝球是以炸的方式烹调、叉烧皇厚切但又腍且入味，海茸非常爽口。然后是虫草花螺头花胶浓汤，非常好饮。松露虾汁烩百花蟹钳，不算出色，但也合格。脆皮客家海参，外层是竹炭浆脆炸，用上猪肉、虾胶酿辽参再炸，多重层次味道。然后是怀旧鲜虾云吞面，配以上汤也很出色。生磨蛋白杏仁茶伴燕液蛋挞，杏仁茶好喝，蛋挞逊色，而且漏了燕窝。总括来说，是好吃的一餐。