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2015-03-26
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只在春天收成、味道佳且营养丰富的白芦笋，稀有关系昔日只供皇室享用，并有「皇子蔬菜」的美誉。前天甜魔妈妈就在金域假日酒店的 Osteria，品尝了一顿白芦笋盛宴，很幸福！ 说起来，首访 Osteria 已是5年多前新婚二人世界，感觉甚为浪漫；这次再访因鱼子酱也在场，则感受了餐厅友善以及 Baby-friendly 的一面（High Chair及可爱的儿童餐具），以后也可带小兄妹到访呢。 肚子好饿了，首以面包打一打底；三款中个人最爱蕃茄味的 focaccia，点上意大利橄榄油及黑醋，就是我最喜欢的开胃食物，忍不住吃了两件之多。然后两款白芦笋头盘率先上场：首先这 焗露笋配荷兰汁巴马火腿 Gratinated Asparagus, Hollandaise Sauce, Parma Ham Soft & Crunch ($258) 简直让我爱死了！ 以清甜的白芦笋取代哈密瓜，衬上巴马火腿是想不到的合拍，再加上香浓的荷兰汁，很美味；同时大厨混合了软身及脆身的巴马火腿，令口感变得更丰富多变，绝对推介要吃～ 接著的 慢煮龙虾肉露笋汤及海鲜汁 Slow Cooked Lobster Meat, Ble
说起来，首访 Osteria 已是5年多前新婚二人世界，感觉甚为浪漫；这次再访因鱼子酱也在场，则感受了餐厅友善以及 Baby-friendly 的一面（High Chair及可爱的儿童餐具），以后也可带小兄妹到访呢。
肚子好饿了，首以面包打一打底；三款中个人最爱蕃茄味的 focaccia，点上意大利橄榄油及黑醋，就是我最喜欢的开胃食物，忍不住吃了两件之多。
然后两款白芦笋头盘率先上场：首先这 焗露笋配荷兰汁巴马火腿 Gratinated Asparagus, Hollandaise Sauce, Parma Ham Soft & Crunch ($258) 简直让我爱死了！ 以清甜的白芦笋取代哈密瓜，衬上巴马火腿是想不到的合拍，再加上香浓的荷兰汁，很美味；同时大厨混合了软身及脆身的巴马火腿，令口感变得更丰富多变，绝对推介要吃～
焗露笋配荷兰汁巴马火腿
$258
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接著的 慢煮龙虾肉露笋汤及海鲜汁 Slow Cooked Lobster Meat, Blended Asparagus Soup, Crustacean Reduction ($308) 也很出色，白芦笋的清甜很能衬托龙虾肉的鲜甜，效果清新迷人，吃完了龙虾及白芦笋，余下的鲜汤也是珍品，我们一滴不剩的都喝光了～
慢煮龙虾肉露笋汤及海鲜汁
$308
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香辣青口意大利蕃茄清汤
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蚬肉带子芦笋菠菜意大利面配罗马椰菜花
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塔斯卡尼芝士芦笋意大利饭配黑松露
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博洛尼亚传统肉酱千层面
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自家制肠馅云呑配豚腮肉黑松露及西子牛油汁
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红菜头汁芦笋馅饼香煎三文鱼及白芦笋
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Mixed Grilled Platter
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世事每每都是这样，明明肚子饱到不行，但一来到甜品环节，口水又不争气流下来！这里的甜品选择很丰富，竟有9款之多，让人选择困难症发作啊！最后选出心太软、厨师精选甜品各两份，然后加上每位自选雪葩／雪糕，作为甜蜜结尾。
先讲 厨师精选甜品 Signature desserts platter ($198)，内容有意大利软芝士蛋糕 Tiramisú、西西里炸饼卷 Sicilian “cannoli”、是日精选甜品（当晚为 Panna Cotta），并配上配意大利曲奇。 Tiramisú 甜度与贸感对办，其实酒香还可以再重些，但都不错我吃了超多；传统的西西里炸饼卷中间酿软芝士、干杂果皮及朱古力，口感丰富特别；Panna Cotta 就奶香实在，鱼子酱至爱。最后的曲奇正名是 Mantova almond crumble，很有口感，一次过满足4款愿望，很满足！
厨师精选甜品
$198
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DOMORI 热朱古力蛋糕配红莓雪葩
$88
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最后，不少食友都选了 葡萄气酒配意大利雪葩 Prosecco wine smoothly blended with sorbet ($78)，口味有柠檬或红莓，都是与气酒匹配的选择。而且容器相当别致，赏心悦目～
不过我始终钟意雪糕更多，这晚就选了朱古力并云尼拿雪糕；没错，这里选用优质 Haagen Dazs 雪糕，这两款都是我的心水口味，自然吃得满意满足！
最后再加上一杯风味不俗的 Decaf Latte，一顿美好写意的白芦笋盛宴就告完成了。
留意以上白芦笋菜式只供应至4月7日，想吃要趁快了。另外餐厅将于4月4及5日限时提供阿支竹（朝鲜蓟）菜式，爱吃阿支竹的朋友，可考虑去过一个意式风味复活节。最后，酒度的人气 Bistro on the Mile，分别在4月1-7日，及4月8日起，前后供应瑞士莲朱古力复活节自助餐，以及滋味海鲜七重奏午／晚餐。天啊，我越写越饿了！！！！
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