米倉

营业中

休息中

朋友临别在即，经好友介绍到小店-米仓饯行，在他们俩口子留港的倒数日子不足半个月间，分享美味和美好时光。观塘骏业街熟食中心，印象中只有一些大排档式菜馆，原来上一层，开了一家有中环街市居酒屋格调的小店！这家小店午餐提供日式便当料理，而晚餐则主打厨师发办私房菜，菜式以时令海鲜为主轴，店家可按客人的价钱预算，订配菜式。进入熟食中心，再走进米仓，就好像到了另一个世界。店面装潢简约，整齐干净，后来知道小店由两位年轻男生主理，更感惊喜！店主在桌上放好餐具和酒杯，就陆续上菜，而每一道菜式都会为我们稍作介绍，亦提醒我们要趁热享用，深深感受到他们对出品食物的认真。第一道菜式是鲜甜多肉的毛蟹，还要有膏呢！店家细心地把蟹脚预先劈开，方便我们食用，同时可以优雅地一边喝酒。其他海鲜类菜式，主要以炭烤方法烹制，我还亲眼看著店长从餐厅外把炭火熊熊的石炭炉搬进来！海鲜选择用炭火烤制，充分表现店家对他们选择的食材的信心，发挥出厨师发办选用当日最佳食材入肴的精髓！甲壳类有蛏子皇、扇贝、鲍鱼、蚝、大蚬、濑尿虾，全部都肥美肉厚，烤制时间掌握得刚刚好，鲜甜嫩滑弹牙的同时，带有阵阵炭香味！另外，还有烤鳝和墨鱼，酱汁配撘得宜让味道升