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2017-09-30 1934 浏览
住了多年荃湾,晚上经常跟朋友一起到海旁慢跑,由海滨花园一直跑到深井。说到深井,总觉得深井是个住得很舒服的地方,其实车程离荃湾不远,不过交通也不太算方便,最好还是家里有车可以自由进出,说得再多也只是想想而已,买楼在未来的未来应该可以实现(汗)。*这天一位住深井的好友W约了我们一行四人,说要到帝景酒店吃饭。我们另外三位听了狂抓头,深井除了烧鹅外还有什么?去帝景酒店是要吃自助餐吗?但我们在减肥呀!好友W坚持不告诉我们正确答案,总之晚上七点在帝景酒店等。*好友W告诉我们在荃湾绿杨坊下面有帝景酒店的免费穿梭巴士,每20分钟就有一班,穿梭巴士比小巴大一点点,所以记得要早点去排队,要不然就要再等20分钟。穿梭巴士在酒店的正门下车,一推门进酒店就可以看到左边有条弯弯的楼梯,好友W叫我们去帝景轩门口等,呀那不是吃自助餐的地方吗!*跟好友好友W会合后就进去帝景轩坐了,没错呀就是自助餐!旁边放满自助餐的食物,而且旁边的人也在吃自助餐,这时好友W才告诉我们原来这里有好吃又便宜的中菜!细问之下才知道原来帝景轩是最近才把餐厅预留了一部份供应中菜,照顾不同喜好的食客。*龙皇花胶烩燕窝 $98/客同行的朋友M爱燕窝,
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住了多年荃湾,晚上经常跟朋友一起到海旁慢跑,由海滨花园一直跑到深井。说到深井,总觉得深井是个住得很舒服的地方,其实车程离荃湾不远,不过交通也不太算方便,最好还是家里有车可以自由进出,说得再多也只是想想而已,买楼在未来的未来应该可以实现(汗)。
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这天一位住深井的好友W约了我们一行四人,说要到帝景酒店吃饭。我们另外三位听了狂抓头,深井除了烧鹅外还有什么?去帝景酒店是要吃自助餐吗?但我们在减肥呀!好友W坚持不告诉我们正确答案,总之晚上七点在帝景酒店等。
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好友W告诉我们在荃湾绿杨坊下面有帝景酒店的免费穿梭巴士,每20分钟就有一班,穿梭巴士比小巴大一点点,所以记得要早点去排队,要不然就要再等20分钟。穿梭巴士在酒店的正门下车,一推门进酒店就可以看到左边有条弯弯的楼梯,好友W叫我们去帝景轩门口等,呀那不是吃自助餐的地方吗!
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跟好友好友W会合后就进去帝景轩坐了,没错呀就是自助餐!旁边放满自助餐的食物,而且旁边的人也在吃自助餐,这时好友W才告诉我们原来这里有好吃又便宜的中菜!细问之下才知道原来帝景轩是最近才把餐厅预留了一部份供应中菜,照顾不同喜好的食客。
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龙皇花胶烩燕窝 $98/客
龙皇花胶烩燕窝
$98
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同行的朋友M爱燕窝,看她皮肤的滑溜程度就知道燕窝的功效,她即刻看中了这个龙皇花胶烩燕窝,看起来的确很养颜,花胶碎和燕窝的份量都很多,随便舀一下也捞到一大堆好料。而且温度够热而不会太热,作为暖胃菜的确是一流。
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黄金笼中宝 $218
黄金笼中宝
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去到新餐厅,通常大家也不会点一些名字很「抽象」的菜色,这道黄金笼中宝是餐厅侍应再三推荐的,原来是龙趸!
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黄金笼中宝
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将龙趸起肉后,加上弹牙的手打虾胶,煎香后再包上一层用油炒成的惹味咸蛋黄酱。鱼肉加上虾肉口感弹牙扎实,味道和口感都是水准之上,相当滋味。不过因为加上咸蛋黄酱的关系,一人吃一件就已经很足够了!
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香芒水晶虎虾球 $188
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朋友B早前到沙巴旅行常常吃大虎虾,又便宜又新鲜,一直念念不忘,但相反大虎虾在香港的价钱则不是那么讨好,所以都不常吃。
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香芒水晶虎虾球
$188
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这道香芒水晶虎虾球份量和卖相都十分讨好,虎虾球香煎后卷曲成球状,外层裹上以芒果整作的茨汁,加上彩椒及鲜芒果粒,令口感更加丰富。
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香芒水晶虎虾球
$188
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一口咬下去便直达虎虾球,虾肉的爽劲令人印象深刻,而且吃起来啖啖肉很过瘾,直陷朋友B这个懒人的心坎。
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宫廷花雕酱烤骨 $158
宫廷花雕酱烤骨
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这客宫廷花雕酱烤骨是整餐中最难忘的,一看就知道工序有多繁锁,绝对不是一般人在家里能弄出来的。这道菜用上油脂丰富的猪腩排,卤后呈现焦糖的色泽,酱汁的精华渗透其中,令人垂涎欲滴,是一道色、香、味俱全的惹味菜色,配白饭一流。
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宫廷花雕酱烤骨
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侍应会给你刀叉,但猪腩排卤后实在是太松化,松化程度跟豆腐没什么两样,一切便有点散开,记得要温柔一点。
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宫廷花雕酱烤骨
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猪腩排一丝丝的煮得软棉,棉滑带点胶黏,是女仕们最爱的质地!豁出去了!
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松茸珍菌焗酿虾盖 $78
松茸珍菌焗酿虾盖
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喜爱「菇」类的我点了这道松茸珍菌焗酿虾盖,烤焗后呈现的金黄色份外吸引,大家都争著拍照。
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松茸珍菌焗酿虾盖
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虾盖酿了满湖的松茸及菌粒,混和了白汁蟹肉,有点中西合璧的感觉,喜欢「菇」类的一定一定要吃!
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金沙南瓜豆腐砖 $58
金沙南瓜豆腐砖
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这道金沙南瓜豆腐砖相对「平民」,但却令人颇惊喜。南瓜切成条状,以咸蛋黄里着炸,味道咸甜交杂,鲜香惹味。
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金沙南瓜豆腐砖
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金沙南瓜豆腐砖
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这些色泽金黄、有如小金砖的豆腐砖一直是我必点的前十名,做法很简单但要炸得好吃的确不易,好不好吃一口就知道。炸豆腐表皮脆脆的,咬开后里面滑嫩多汁,不沾酱也好好吃(感动)!
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樱花虾甜菜浸翡翠苗 $98
樱花虾甜菜浸翡翠苗
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樱花虾甜菜浸翡翠苗
$98
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外出吃饭很多时候也会遇到翡翠苗,口感细嫩爽口,但总觉得生吃有些草青味。这里的樱花虾甜菜浸翡翠苗清淡中显特色,樱花虾嫣红的色泽,跟翡翠苗的翠绿,配搭起来却令整体的鲜味更出众,份外匹配。
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金钩艇皇炒米粉 $98
金钩艇皇炒米粉
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金钩艇皇炒米粉这个名字也有点抽象,这应该是「艇仔粥」之类的「米粉版」吧。我们都用了宫廷花雕酱烤骨的汁来混入米粉一起吃,好吃得欲罢不能!如果米炒可以有一些些焦脆的部份会更加分。
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这是我们离开之前拍的,吃自助餐的人都已经离开了。帝景轩用餐的地方楼底高,地方也算蛮大的,相信即使坐满人也不会太嘈吵。
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帝景酒店与帝京酒店是同一集团,帝京的中菜一向做得出色,后来才知道今年是帝景酒店10周年,所以与帝京酒店联手推出中菜,难怪质素这么高。以同区或邻近地区来说,连锁酒楼价格吃得到酒店中菜部的菜式,而且这里坐得舒适,又没有用餐时间限制,跟家人或好友聚餐都是个不错的选择。
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以下是中菜的餐牌:
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-09-22
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
龙皇花胶烩燕窝
$ 98
黄金笼中宝
$ 218
黄金笼中宝
$ 218
香芒水晶虎虾球
$ 188
香芒水晶虎虾球
$ 188
宫廷花雕酱烤骨
$ 158
宫廷花雕酱烤骨
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宫廷花雕酱烤骨
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松茸珍菌焗酿虾盖
$ 78
松茸珍菌焗酿虾盖
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金沙南瓜豆腐砖
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金沙南瓜豆腐砖
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金沙南瓜豆腐砖
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$ 98
樱花虾甜菜浸翡翠苗
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金钩艇皇炒米粉
$ 98