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2013-07-30
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我是Sabatini的常客，逢有甚么大事要庆祝都会光顾它。原因很简单： 1）餐厅环境舒适 2）食物质素一直保持高水准 3）服务质素简直是饮食业界里面的佼佼者 顺序讲： 1. 环境: 欧陆式的高级装横，轻松的背景音乐，高贵的瓷器餐具令人彷如置身于意大利。这里环境宽敞舒适，与三五知己闲谈三四五个钟都不会觉得累。星期一至五午饭时间通常都座无虚席，所以一定要顶位。 店面的唯一缺憾是楼底太矮，若不幸遇上十多人的团体，噪音便会颇多。 2.食物水准 午餐的lunch set有Starter，Pasta，Main Course同Dessert。 你可以根据你的胃口选择combination，肚子饿的可以四个都要（当然会贵D），女士们要减肥的话亦可以只选Pasta＋Dessert。而每一台都会送上一篮非常松脆好食的新鲜面包。 Starter是自助形式，选择有烟熏三文鱼，巴马火腿配蜜瓜, 火腿等，我通常会拿多少少三文鱼和火腿，自制三文鱼面包/三文治。Starter的食物全部都味道一流，例如巴马火腿味道咸而带甘，配上香甜的密瓜，真的是一绝，净是巴马火腿已经值回票价。你可能会想：自助形式会不会很快给别人抢掉。
1）餐厅环境舒适
2）食物质素一直保持高水准
3）服务质素简直是饮食业界里面的佼佼者
顺序讲： 1. 环境:
欧陆式的高级装横，轻松的背景音乐，高贵的瓷器餐具令人彷如置身于意大利。
这里环境宽敞舒适，与三五知己闲谈三四五个钟都不会觉得累。
星期一至五午饭时间通常都座无虚席，所以一定要顶位。 店面的唯一缺憾是楼底太矮，若不幸遇上十多人的团体，噪音便会颇多。
2.食物水准 午餐的lunch set有Starter，Pasta，Main Course同Dessert。 你可以根据你的胃口选择combination，肚子饿的可以四个都要（当然会贵D），女士们要减肥的话亦可以只选Pasta＋Dessert。
而每一台都会送上一篮非常松脆好食的新鲜面包。
Starter是自助形式，选择有烟熏三文鱼，巴马火腿配蜜瓜, 火腿等，我通常会拿多少少三文鱼和火腿，自制三文鱼面包/三文治。Starter的食物全部都味道一流，例如巴马火腿味道咸而带甘，配上香甜的密瓜，真的是一绝，净是巴马火腿已经值回票价。
你可能会想：自助形式会不会很快给别人抢掉。答案是绝对不会。因为这里refill的频率是十分高的，差不多5分钟便会refill一次，所以绝不需要担心好的东西会被人全拿走。旧时Starter只可以拿一次，但今天有个waiter问我需唔需要再吃，可能「只拿一次」的惯例改了吧。 Pasta: 这里的意粉全部都是自家制造的，所以若果没有吃过Sabatini的意粉千万别跟人说你踏足过Sabatini。Pasta尝过很多次，所以今天点了Risotto。
很意外地，我很不喜欢这个意大利饭。这个Risotto 芝士味太浓，饭的质感太水并且与Chorizo sausage一点也不登对。这个Risotto不太合我胃口！ 《Pasta推介：Linguine》 Main Course：这里的材料大部分都是有外国空运到港的，像今天我朋友尝的三文鱼是来自澳洲的, 而我的Pork Chop则来自美国。
今天的猪扒我会打101分。猪扒香口不特止，还要每一口都juicy得不得了。味蕾完全被肉汁征服！再配上荐底的包心菜和黑松露汁，简直是上贡用的佳肴！而朋友的三文鱼亦味道一流，烹调时间恰到好处，充分锁实三文鱼的鲜味。我自问都是煮三文鱼的高手，但吃过这三文鱼，我真的觉得羞愧了。 Dessert：
这里的Napoleon绝对是必试的。酥皮香脆，吉士甜度适中。配上新鲜水果中和吉士甜味，真的是神来之笔。而今天亦尝了朱古力蛋糕，朱古力味很浓，但太甜，有点可惜，若然能保留朱古力应有的苦味则会更佳。 最后是饮品：今天喝了热朱古力。我很喜欢，不太过甜，朱古力味很浓，赞！
服务：高级餐厅真的是高级餐厅。这里的服务员全部都受过专业训练，工作态度认真，非常乐意为客人介绍餐牌上的选择。就算客人穿得不太光鲜，他们都不会狗眼看人低。这里的waiters真的很nice，会时常保持笑容，而且会一眼关七，一举手便会以九秒九飞到。其中一个叫Tony，十分醒目，间中会同客人倾计。而且女顾客有眼福了，男侍应们都挺英俊，有个是混血的怕丑小生。虽然女服务员比较少，但她们都外貌标青。虽然我不以貌取人，但帅哥美女侍应真的会为餐厅加点分。 总体评分：95／100
题外话/补充资料：
必要订坐
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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