The Salted Pig (已結業)

来到诺士佛台总会有不同的惊喜，因为不时会有新的餐厅出现，带给不同的食物新体验。这餐厅以猪为主打，从这餐碟可以看到猪的每一部份都可以成为美食。除了猪肉，这里还有其他的食物可品尝。所以就先来一个拼盘，尝尽不同的食物种类。其实也想不到原来这个拼盘会这么足料，丰富得就像主菜盘，一点都不像是头盘。其中印像最深刻的就是炸猪皮，如此干身来吃真特别，因为一向都是浸在咖喱酱里，非常软身的。但这个却是非常脆口，别有一番风味，又十分好吃。叫人欲罢不能。另一个高水准的小食就是迷你汉堡，牛肉汉堡有肉味，又软身，是高质的汉堡。变成迷你之后更显矜贵。不得不提的就是这三个酱汁，青柠味、牛油果酱及黑腊。各有特色又能与食物配搭，起了画龙点睛之效。喜欢吃芝士的人一定不能错过这个芝士通粉，外层的芝士被焗得脆脆的，内层却是软软可口，有些更渗入通粉之中，叫人吃的每一口都有丰富的芝士。若然还未够饱，可以加这个猪肉三文治。肉碎很充足，三文治很香碎，美味极了。