影片
更多
2015-04-22
5196 浏览
近呢几年韩风吹到香港，连正宗而且有特色的韩式餐厅都越开越多了。如果我连近来很 hit 的韩烧都没有食过，都会觉得自己好 out 添！终于，最近和 2 个朋友一齐去了位于尖沙咀的炑八韩烤了。之前在团购网站得知「酱油蟹」很好味，所以一定要试试啊！来到的时候约 7:30pm，座位还未满，但过了不久便已经满座了。这里也难得闻不到部分韩烤场的油烟味，抽风系统都不错。我们点了两份烤肉餐 (每位 $280)、一只酱油蟹 ($228) 和一碗水冷面 ($88)。食物一次过送来，除了叫了的食物，还附送大量沙律菜、泡菜、生菜、海带、芽菜、酸白萝卜等，今餐营养相当均匀，让我们感到大满足！这里的泡菜和生菜是无限供应喔~大大块生菜当然用来包著肉类来食啦。泡菜味道不算很辣，不错，朋友食完都有 encore 啊。水冷面 ($88)，凉凉的清汤底加弹牙的幼细荞麦面，还有切成一丝丝的雪梨，味道清甜而不腻，感觉很清新。这碟烤肉餐 (2人份) 的份量相当丰富。我们三人由 7:30pm 食到 10:15pm，才全部食完。有特级牛肋骨、猪皮、猪腩肉 (五花腩)、排骨、葱花牛仔骨、大虾、特制鸡肉、牛笑脸等。炉侧的青椒、芝士粟米和
如果我连近来很 hit 的韩烧都没有食过，都会觉得自己好 out 添！
终于，最近和 2 个朋友一齐去了位于尖沙咀的炑八韩烤了。
之前在团购网站得知「酱油蟹」很好味，所以一定要试试啊！
来到的时候约 7:30pm，座位还未满，但过了不久便已经满座了。
这里也难得闻不到部分韩烤场的油烟味，抽风系统都不错。
我们点了两份烤肉餐 (每位 $280)、一只酱油蟹 ($228) 和一碗水冷面 ($88)。
食物一次过送来，除了叫了的食物，还附送大量沙律菜、泡菜、生菜、海带、芽菜、酸白萝卜等，
今餐营养相当均匀，让我们感到大满足！
这里的泡菜和生菜是无限供应喔~
大大块生菜当然用来包著肉类来食啦。
泡菜味道不算很辣，不错，朋友食完都有 encore 啊。
水冷面 ($88)，凉凉的清汤底加弹牙的幼细荞麦面，还有切成一丝丝的雪梨，味道清甜而不腻，感觉很清新。
水冷面
$88
131 浏览
0 赞好
0 留言
有特级牛肋骨、猪皮、猪腩肉 (五花腩)、排骨、葱花牛仔骨、大虾、特制鸡肉、牛笑脸等。
烤肉餐 (2人份)
341 浏览
1 赞好
0 留言
芝士很快便会热溶，刚热溶的芝士沾上烧肉，少少咸好好味。
芝士和蛋待得太久的话，之后便会变杰，那就用来拌饭吧。
泡菜蛋加热到六、七成熟，软身又有少少蛋汁时，
泡菜一点也不辣，也有些蛋香，用来拌饭食很滋味的啊~
炉侧的青椒、芝士粟米和泡菜蛋
143 浏览
0 赞好
0 留言
蟹肉质感滑潺潺，也有一些微甜味，因为腌了酱油，所以一点腥味都没有。
每人只吃了少许蟹肉，很美味不过有点意犹未尽。
酱油蟹
$228
366 浏览
1 赞好
0 留言
侍应教我们食韩烧的贴士，就是先由淡味，没有腌过的肉类先烧，即是说由淡味开始食到浓味，于是我们首先烧的五花腩和大虾，
就由肉的脂肪慢慢地溶在炉面上，这样便代替了落油的动作了。
五花腩和大虾
89 浏览
0 赞好
0 留言
五花腩肉质很软稔，熟了的五花腩有少少脂肪和油保留在肉上，很美味，但食完之后却有少少罪恶感。
呢块牛肋骨应该有成呎长啊，肉汁相当多，半薄半厚的，肉质几软稔，好味。
牛肋骨
110 浏览
0 赞好
0 留言
唯独要注意睇火，可能侍应太忙啦，唔得闲成日过来服侍我们，于是其中一块排骨都烧到变猪肉干。
排骨
88 浏览
0 赞好
0 留言
但只是觉得油了一些。不过腌一些黄豆粉上去，便觉得比较爽口，无左肥腻的感觉。
猪皮
54 浏览
0 赞好
0 留言
但系我地几个衰在一路食就一路玩手机，所以唔觉意就烧干了几块靓肉，d 肉汁就无晒啦~~ 。
我们向侍应长反应，为什么我们烧生肉很快便被烧焦，
于是他介绍了另一种食法，就系把生菜舖在炉上面，
我们试过，又真系烧耐 d 至熟㖞，我们都容易控制些，
而且腌了的肉更加可以好好保留到酱汁的甜味。
葱花牛仔骨放在生菜上烧，慢烧更能出到腌酱的甜香和肉汁的鲜美。
肉质都很软稔，很好味。
葱花牛仔骨
94 浏览
0 赞好
0 留言
整体的味道清清甜甜的，好像有淡淡的奶香，
食完浓味的肉类，用来清清味蕾就真的 perfect match！
Topping 有烟烟靭靭的韩式年糕，半软半实的红豆，
黄豆的淡香，杏仁的香脆，还有像雪花般绵幼的冰沬一起入口，
交织著嚼劲和软绵绵的多重口感，又可以冰凉一下舌头，相当不错。
炑八豆粉红豆冰沬
$88
112 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
