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2017-08-22
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朋友知我喜欢手工啤，带我到手工啤餐厅临立的黑布街。我们选了一间坐得舒服的。墙壁上有几个手工啤酒的出酒口装置，而黑板用粉笔手写上多款不同的手工啤介绍。由于我们都未吃晚餐。所以点了两款较饱肚之小食。鱼香茄子竹炭薄饼，$128薄饼是正宗意大利那种批底，薄到脆身的那种。批底是黑色的，竹炭味就吃不到了，反正竹炭一直都吃不到味道，是为了那种黑黑发亮的颜色。批底满有面粉香，令人想一吃再吃。鱼香茄子味道本来预计会有点怪怪的，出来却十分夹味，毕竟鱼香跟薄饼一样有点免治猪肉，而且微微刺激的辣会更好吃，不吃辣的友人想把我的份都吃了！忌廉蟹肉薯饼，$76比较像可乐饼的做法，一块薯饼大约可分两三口吃完。表面用细碎的炸粉炸得脆口，里面的馅料拌上了忌廉，香滑柔软，质感像吃融了的芝士般。蟹肉虽然味道不浓郁但份量不少。热辣辣送酒一流。嫦娥朱古力黑啤，$80幅相后方黑色那杯。友人一见到朱古力就话要点。入口真系有朱古力的可可香味，而且有少少杰身。龙王福建柚香，$88应该有柚香和蜜柑味道，但那种柚香是男仔饮的柚香，有涩的味道，好型咁果种。其实呢只啤酒算是较重味，不适合女仔饮。但我却饮得津津有味。店家好喜欢把啤酒的品种一一介绍
墙壁上有几个手工啤酒的出酒口装置，而黑板用粉笔手写上多款不同的手工啤介绍。
由于我们都未吃晚餐。所以点了两款较饱肚之小食。
鱼香茄子竹炭薄饼，$128
薄饼是正宗意大利那种批底，薄到脆身的那种。批底是黑色的，竹炭味就吃不到了，反正竹炭一直都吃不到味道，是为了那种黑黑发亮的颜色。批底满有面粉香，令人想一吃再吃。鱼香茄子味道本来预计会有点怪怪的，出来却十分夹味，毕竟鱼香跟薄饼一样有点免治猪肉，而且微微刺激的辣会更好吃，不吃辣的友人想把我的份都吃了！
忌廉蟹肉薯饼，$76
比较像可乐饼的做法，一块薯饼大约可分两三口吃完。表面用细碎的炸粉炸得脆口，里面的馅料拌上了忌廉，香滑柔软，质感像吃融了的芝士般。蟹肉虽然味道不浓郁但份量不少。热辣辣送酒一流。
嫦娥朱古力黑啤，$80
幅相后方黑色那杯。友人一见到朱古力就话要点。入口真系有朱古力的可可香味，而且有少少杰身。
龙王福建柚香，$88
应该有柚香和蜜柑味道，但那种柚香是男仔饮的柚香，有涩的味道，好型咁果种。其实呢只啤酒算是较重味，不适合女仔饮。但我却饮得津津有味。
店家好喜欢把啤酒的品种一一介绍，而饮手工啤，每次都是一个未知嘅新尝试，是很特别的感觉。店家还介绍下星期开始，会引入我一直好想饮的品牌《吹啤啤》，那我不用专程去长洲饮啦！下星期再来试下先！
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