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2013-01-07
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除夕夜，一家三口决定留在家中静静地渡过。不用走到街上和人迫餐死的，于家中和小友玩玩看看DVD又过了一天，也是一种乐趣....收工后即兴想买几件CAKE回家与家人共享，就当成是应应节吧。驱车前往附近较有信心保证的饼店，当要数到龙城南角道内的"Gioia"....三十多大洋一小件饼，于这一类cake shop已算是不太高昂的收费了 (起码比起同区同级数的"Tong Wong"来讲，这儿是稍为便宜的了)，不过尽管如此，也用不着每人独食一件那样浪费的，故此决定只买了三件便可以....Chocolate Rasberry Cap底层是软滑的chocolate mousse加上新鲜红莓弄成；面层则是做成像一顶cap帽的云呢嗱慕丝，里头是混入了不少的云呢嗱籽在内的，入口既滑又够香。甜度方面则调得略为重手，不过仍是为小弟所能接受的....Autumn Chestnut看上去觉整件东西的结构分层甚是复杂的，不过说穿了都是以栗子及朱古力慕丝层层相间来组成。可能是朱古力及舖在最上的焦糖浆的味道太浓太抢之关系，故此身为主角的栗子的味就相对上突显不了出来，不过各层的mousse之滑溜不腻倒是值得一赞....Fr
收工后即兴想买几件CAKE回家与家人共享，就当成是应应节吧。驱车前往附近较有信心保证的饼店，当要数到龙城南角道内的"Gioia"....
三十多大洋一小件饼，于这一类cake shop已算是不太高昂的收费了 (起码比起同区同级数的"Tong Wong"来讲，这儿是稍为便宜的了)，不过尽管如此，也用不着每人独食一件那样浪费的，故此决定只买了三件便可以....
Chocolate Rasberry Cap底层是软滑的chocolate mousse加上新鲜红莓弄成；面层则是做成像一顶cap帽的云呢嗱慕丝，里头是混入了不少的云呢嗱籽在内的，入口既滑又够香。甜度方面则调得略为重手，不过仍是为小弟所能接受的....
Autumn Chestnut看上去觉整件东西的结构分层甚是复杂的，不过说穿了都是以栗子及朱古力慕丝层层相间来组成。可能是朱古力及舖在最上的焦糖浆的味道太浓太抢之关系，故此身为主角的栗子的味就相对上突显不了出来，不过各层的mousse之滑溜不腻倒是值得一赞....
Fresh Fruit Surprise这儿弄出来的酥皮类甜食一向有口皆碑 (记得上趟小友生辰时吃过的拿破仑蛋糕受到的激赏，现在仍是记忆犹新)。这次这个酥皮底仍不失水准，做出来是松化异常且牛油味香浓，用口轻轻一咬便卜一声作响跟着便是"雪花片四溅"；同样夹层的吉士打忌亷也是甜度适中之外亦滑不溜口；至于置顶的各款生果件则只挑食了少许我最爱的无花果，吃得满嘴一口清甜香...
迎接新年之伊始，能吃到有高水平的食物，总是令人兴奋的...在此祝各位食友新一年跟我一样 : "日日有食神"...
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