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2015-04-10
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由从前不太爱好海鲜，到现在喜爱上食虾蟹同贝壳类海鲜，真系愈食愈上瘾，一听到有海鲜食都觉得很雀耀，让人期待。.是日晚上约左朋友们去到铜锣湾既隆堡柏宁顿酒店内既Casa Pennington来个晚餐，餐厅里昏暗的环境感觉颇浪漫，很适合情侣们黎个浪漫晚餐呢。.餐厅特别之处系外面有各款唔同既是日海鲜供应，只是生蚝都有几款选择，仲有其他海鲜类，包括龙虾、蟹、蛏子及波士顿龙虾等，仲唔少得有48个月既西班牙火腿，真系睇见都想食。坐下后，先由海鲜开始食，再来才是西餐及甜品。.生蚝：图片中分别有三只生蚝，包括西班牙的Arousa，法国的Mermaid及Lambert。由于小妹不太好蚝，所以只浅尝了一只Arousa。这款蚝的味道很易入口，食落质感颇爽，味道清甜。.再来size颇大只的日本牡丹虾，肉质爽弹鲜甜; .法国Crabe Tourteau，蟹膏食落滋味甘香，会人回味无穷。.Sauteed Clams with Basil White Wine Sauce用上白酒煮的大蚬，也加上很多蒜片同煮，每只都很清甜没有沙，质感颇弹，很惹味，要一个人食晒全碟唔系问题。.Sea Urchin Salad with
由从前不太爱好海鲜，到现在喜爱上食虾蟹同贝壳类海鲜，真系愈食愈上瘾，一听到有海鲜食都觉得很雀耀，让人期待。.
是日晚上约左朋友们去到铜锣湾既隆堡柏宁顿酒店内既Casa Pennington来个晚餐，餐厅里昏暗的环境感觉颇浪漫，很适合情侣们黎个浪漫晚餐呢。.
餐厅特别之处系外面有各款唔同既是日海鲜供应，只是生蚝都有几款选择，仲有其他海鲜类，包括龙虾、蟹、蛏子及波士顿龙虾等，仲唔少得有48个月既西班牙火腿，真系睇见都想食。坐下后，先由海鲜开始食，再来才是西餐及甜品。
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日本牡丹虾
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法国Crabe Tourteau
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Sauteed Clams with Basil White Wine Sauce
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用上白酒煮的大蚬，也加上很多蒜片同煮，每只都很清甜没有沙，质感颇弹，很惹味，要一个人食晒全碟唔系问题。
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Sea Urchin Salad with Salsa
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用上青瓜片做底，上面放了份量颇多呈现金黄色的海胆，食落充满著海胆的甘甜味，配上底下既青瓜片，增添左一份清新味道，两者平衡得宜。
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Deep Fried Crab Cake
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Deep Fried Crab Cake炸至金黄色既蟹饼，切开后能看到内里填满了丝丝蟹肉，食落香脆之余，又食到啖啖蟹肉，滋味非常。
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Hokkaido Scallop Angel Hair with Homemade Pesto
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先把北海道带子轻轻煎过，配上用青酱煮的天使面，味道清新，清清的味道不错。
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Black Truffle Mushroom Soup
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蘑菇汤的质感唔算打得幼滑，松露味道都唔够明显，感觉亦未够香，味道仍有改善空间。
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Tiramis
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卖相装饰得颇美，味道方面都唔错，忌廉芝士颇幼滑，如咖啡酒的味道可再浓一点便更好。
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Pear Tarts Tatin
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据说呢个批系店内出名既甜品，热辣辣焗出黎既酥皮梨挞，香气四溢。一个大约可切成四份，每小份上都铺上了梨肉，入口有很香很重的牛油香，酥皮也很酥化，当中的梨肉甜酸度适中，惹味非常，就略嫌当中的焦糖令到这挞食落有点黏牙。
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