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2017-07-02
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我也不想这样，断断续续地分享澳门的游记，但照片实在太多了！加上周末又要回乡，唯有先分享香港的美食；一贯本周的超好天气，在 Kitchen Savvy 的这顿午餐，是在阳光满室、悠然写意的环境中进行，加上精致美食，成就了佐敦 Hotel Stage 内的意菜惊喜！ 香港的酒店太多了，不仔细留意的我，事前真不知 Hotel Stage 就在逸东酒店后方。整幢酒店房间不多，故此也只有一间餐厅，一间酒吧，但两者都极有特色，带来满满的惊喜～ 一进大堂，已被特色人形玻璃墙贴所吸引；原来这些人物是佐敦、油麻地一带人流的缩影，也正是酒店的艺术设计之一！ Kitchen Savvy 位于一楼，餐厅空间感足、采光一流，环境非常写意；大厨又是来自 Gaia，出品甚为优良，头盘及肉类菜式精致，薄饼及意大利饭也极具水准！ 这里也采用新鲜有机食材，如蛋类全是意大利蛋，食物自然好吃。这样的环境、大厨背景以及优质取材下，三道菜自选午餐定价不贵，$168-228就有交易，不过我们选择散点的 Tasting Menu。 抵达后，首先享用了面包篮；要留肚的我只吃了 Focaccia，拌上橄榄油及意大利黑醋，十分对胃，
香港的酒店太多了，不仔细留意的我，事前真不知 Hotel Stage 就在逸东酒店后方。整幢酒店房间不多，故此也只有一间餐厅，一间酒吧，但两者都极有特色，带来满满的惊喜～
一进大堂，已被特色人形玻璃墙贴所吸引；原来这些人物是佐敦、油麻地一带人流的缩影，也正是酒店的艺术设计之一！
Kitchen Savvy 位于一楼，餐厅空间感足、采光一流，环境非常写意；大厨又是来自 Gaia，出品甚为优良，头盘及肉类菜式精致，薄饼及意大利饭也极具水准！
这里也采用新鲜有机食材，如蛋类全是意大利蛋，食物自然好吃。这样的环境、大厨背景以及优质取材下，三道菜自选午餐定价不贵，$168-228就有交易，不过我们选择散点的 Tasting Menu。
抵达后，首先享用了面包篮；要留肚的我只吃了 Focaccia，拌上橄榄油及意大利黑醋，十分对胃，继 Cucina 的意式晚餐后，再一次安慰了我未完成的意大利梦～
首道菜是 藜麦牛油果沙律 Quinoa, Avocade Salad, Apple Cider Dressing ($128)，牛油果够软熟、多色原生番茄也清甜多汁，加上「超级食品」藜麦以及苹果醋汁，配搭清新怡人，是个一流的开胃菜！
藜麦牛油果沙律
$128
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这里的 巴马火腿、火箭菜意大利薄饼 Prosciutto di Parma, Rocket Pizza ($178) 是看得出的薄身香脆、口感一流；面层咸鲜的火腿配搭清香的火箭菜，再加一点芝士，简单而美味！
巴马火腿、火箭菜意大利薄饼
$178
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红虾意大利面
$268
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西班牙烟辣椒粉连骨猪扒
$268
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有机豆腐芒果芝士饼又清又香，衬上椰子慕丝及爆爆珠，清新得来口感及味道又几丰富；但更美妙是伴碟的豆浆意大利雪糕，清香迷人，大家都赞不绝口！
餐饮我选了薄荷茶，来为美好午餐划上清新结尾；但当见到食友超靓仔的意大利咖啡，又忍不住心动万分；除了卖相极为讨好，食友对咖啡的味道也是大赞呢！
吃饱饱，我们还在 Hotel Stage 到处随逛了一下；非常喜欢这批盏鬼翻译，大家不妨记下，以此向外国人介绍粤语，一定非常有趣！
另外，地下一层集酒吧、艺术展览以及书室于一身的 Muse 气氛也好极，酒吧中还兼卖多国原同款式芝士，下次人在佐敦，想起要找地方 Happy Hour，懂得找地点了吗？
很特别的酒店、很出色的餐厅、很特色的酒吧，Hotel Stage，是我会记住的一个名字。相信不久后，就会再来完成意大利蛋 Egg benedict 早餐心愿！
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