影片
更多
2018-09-16
197 浏览
某天跟胖兔Sogo附近逛街，6点已累，提早觅食，从openrice找到这间好评颇多小小丼饭店。日式简约风装修，感觉舒服写意，时间尚早人不多，就进来试试兼抖抖。-丼饭款式多，餐牌卖相吸引；选择困难大发作，艰难地选了两个。-🥗蟹肉沙律&味噌汤（丼+$20配餐）生菜爽脆配以蟹肉点缀，日式柚子醋dressing，酸甜开胃。可惜这价位吃丼饭竟连沙律跟汤都要另外加钱..明白的，铜锣湾嘛，新界人表示理解闹市物价的；但如果大方点，直接随饭附赠会更得人心。-🍴特上北海道海鲜丼（$268）有海胆/大拖罗/油甘鱼/三文鱼籽。最正海胆，形态分明，一睇就知新鲜，舌头一抆即化，没猜错，鲜味；带子厚切嫩滑，好甜呀；大拖罗好肥美，咀嚼两下就化开；油甘鱼有点失望，因为不是油甘鱼腩，不够肥美，比起其他配料相对失色了。三文鱼籽咸鲜爽，捞饭正。整体是好味新鲜，算是对得起它的价位。-🍴自选海鲜丼（帆立贝$68/三文鱼腩$48/香葱吞拿鱼腩蓉$60，共$176）胖兔不想食default款，自己把所爱拼出一个独家丼。香葱拖罗蓉一般，葱花盖过拖罗味道，其实吃不出食材质素，难有惊喜，慎选；三文鱼腩厚切肥美，胖子很爱；带子跟我那碗一样鲜
从openrice找到这间好评颇多小小丼饭店。
日式简约风装修，感觉舒服写意，
时间尚早人不多，就进来试试兼抖抖。
-
丼饭款式多，餐牌卖相吸引；
选择困难大发作，艰难地选了两个。
-
🥗蟹肉沙律&味噌汤（丼+$20配餐）
蟹肉沙律&味噌汤
25 浏览
0 赞好
0 留言
生菜爽脆配以蟹肉点缀，
日式柚子醋dressing，酸甜开胃。
可惜这价位吃丼饭竟连沙律跟汤都要另外加钱..
明白的，铜锣湾嘛，新界人表示理解闹市物价的；
但如果大方点，直接随饭附赠会更得人心。
-
🍴特上北海道海鲜丼（$268）
特上北海道海鲜丼
16 浏览
0 赞好
0 留言
有海胆/大拖罗/油甘鱼/三文鱼籽。
最正海胆，形态分明，一睇就知新鲜，
舌头一抆即化，没猜错，鲜味；
带子厚切嫩滑，好甜呀；
大拖罗好肥美，咀嚼两下就化开；
油甘鱼有点失望，因为不是油甘鱼腩，
不够肥美，比起其他配料相对失色了。
三文鱼籽咸鲜爽，捞饭正。
整体是好味新鲜，算是对得起它的价位。
-
🍴自选海鲜丼
（帆立贝$68/三文鱼腩$48/
香葱吞拿鱼腩蓉$60，共$176）
自选海鲜丼
16 浏览
0 赞好
0 留言
胖兔不想食default款，
自己把所爱拼出一个独家丼。
香葱拖罗蓉一般，葱花盖过拖罗味道，
其实吃不出食材质素，难有惊喜，慎选；
三文鱼腩厚切肥美，胖子很爱；
带子跟我那碗一样鲜甜出色。
碗里几乎都是他爱的，
胖兔表示满足了（荷包变空而已😂）。
-
还有一个细微之处值得一提，
平时丼饭配的渍物都是一般行货，
丼饭藏著的渍物
16 浏览
0 赞好
0 留言
这丼里竟藏著香港较少见的柴鱼味噌蒜头；
我只在日本吃过，配饭很美味。
从小处著眼，才能成就出一间出色的餐厅。
张贴
