鳥世一

营业中

休息中

今日朋友介绍之下, 去咗中环同上环间, 一间隐世嘅串烧店, 里面有座无虚席, 环境走型格路线，大家可以坐住吧枱, 睇住厨师烹调手羽先，羽先烧至金黄色，皮脆肉嫩，丝毫不油腻，保留到鸡肉鲜味之余，伴随表面鸟开鸡翼盐及黑胡椒的香气烟肉芦笋卷， ... 芦笋烟肉卷颜色好看味道又好，烟肉烤一烤搭配芦笋来吃一点油腻感都没有。而且几乎不用调味，已经相当美味爽口，宫崎黑毛和牛， 肉质非常弹牙、入口后其美味在口中散发开来，好juicy, 口感却清爽不油腻银鳕鱼，用西京烧既方法烹调，鳕鱼的肉质细致、油脂丰厚、多汁，用简单的味噌酱腌渍后，甜甜咸咸的味道配饭刚刚好稻庭乌冬，汤头甜甜，稻庭乌冬则幼滑细腻，轻轻一吸就从舌尖滑到喉咙里，爽口无比。