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2021-06-13
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隐身于尖沙咀韩国街（金巴利街）的一间日本餐厅门口系好简单嘅木趟门及一盏小灯笼虽不起眼，但内有高质师傅做出美味料理$888一位，由厨师发板食物绝对系水准之作.🔸沙律用咗青森苹果🍏、蓝莓串拌红酒蓝莓酱、蔬菜，成个沙律都好新鲜，好清新，连沙律酱都系用植物奶嚟做，好健康！.🔸烧牛舌拖罗❤️将牛舌烧到半熟，就好似拖罗咁嫩滑，口感好软绵绵，非常好味！.🔸免治鸡肉棒松软嘅免治鸡肉大混入咗少少软骨，增加左口感，肉质都几滑几juicy，唔会干争然，烧汁好香，拌生蛋食好正！.🔸松叶蟹盖哩个蟹盖除了有蟹膏，仲加入左松叶蟹嘅肉🦀，所以多左一份鲜甜味，而且仲有煮透咗嘅洋葱，令到个口味更清爽不腻。拌多士或烧茄子食都好夹。.🔸烧海鳗、青椒超欣赏个烧鳗鱼👍🏻，烧得干身唔油，但鱼肉依然绵密嫩滑，而且个外层系超脆！好好食😋！个人好喜爱日本青椒仔个阵甘甘地嘅味，烧完依然咬落多汁。.🔸三文鱼鼻梁、矶煮鲍鱼、紫苏渍淮山▪️第一次食三文鱼鼻梁，口感好特别，似烟韧啲嘅蒟蒻，好爽好弹牙，味道酸酸甜甜好开胃。👍🏻▪️矶煮鲍鱼好入味、好弹牙，好味！👍🏻▪️淮山爽口无渣，带点紫苏嘅香。👍🏻.🔸北海道带子鲜味浓郁，好弹牙，简单盐烧已经好正！.🔸椰子
门口系好简单嘅木趟门及一盏小灯笼
虽不起眼，但内有高质师傅做出美味料理
$888一位，由厨师发板
食物绝对系水准之作
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🔸沙律
用咗青森苹果🍏、蓝莓串拌红酒蓝莓酱、蔬菜，成个沙律都好新鲜，好清新，连沙律酱都系用植物奶嚟做，好健康！
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🔸烧牛舌拖罗❤️
将牛舌烧到半熟，就好似拖罗咁嫩滑，口感好软绵绵，非常好味！
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🔸免治鸡肉棒
松软嘅免治鸡肉大混入咗少少软骨，增加左口感，肉质都几滑几juicy，唔会干争然，烧汁好香，拌生蛋食好正！
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🔸松叶蟹盖
哩个蟹盖除了有蟹膏，仲加入左松叶蟹嘅肉🦀，所以多左一份鲜甜味，而且仲有煮透咗嘅洋葱，令到个口味更清爽不腻。拌多士或烧茄子食都好夹。
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🔸烧海鳗、青椒
超欣赏个烧鳗鱼👍🏻，烧得干身唔油，但鱼肉依然绵密嫩滑，而且个外层系超脆！好好食😋！
个人好喜爱日本青椒仔个阵甘甘地嘅味，烧完依然咬落多汁。
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🔸三文鱼鼻梁、矶煮鲍鱼、紫苏渍淮山
▪️第一次食三文鱼鼻梁，口感好特别，似烟韧啲嘅蒟蒻，好爽好弹牙，味道酸酸甜甜好开胃。👍🏻
▪️矶煮鲍鱼好入味、好弹牙，好味！👍🏻
▪️淮山爽口无渣，带点紫苏嘅香。👍🏻
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🔸北海道带子
鲜味浓郁，好弹牙，简单盐烧已经好正！
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🔸椰子和牛❤️
睇相都见到啲肉质几咁松软嫩滑，外层涂左酱汁，烧完好香！而中间系鲜嫩嘅粉红色，真系可遇不可求，好好食！
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🔸清汤米饼
最后嚟一碗暖胃菜，以清香嘅鲣鱼汤泡烧香嘅米饼，食落好舒服。
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🔸甜品👍🏻
黑糖烧冲绳菠萝🍍，好味到震！外层嘅果糖烧到脆脆地，焦糖味好浓好香！菠萝劲甜劲juicy💯。另外仲有红豆伴烧芝士年糕😋
张贴
