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2015-07-19
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我是一个食平匀港九新界的人,唯独是土瓜湾区,真是十次有八次是迷路的,没有地铁,每次来都要转转折折!也可能是好处,这儿的餐厅感觉隐世一点,而老板同客人的关系也是比较的亲近这次,因为朋友群中刚生了小Baby,新手妈妈饿了大半年的刺身瘾,急不及待的约齐人开餐食过够本!!探完小Baby之后就到了餐厅开餐!这儿曾经是新手妈妈的食堂,有左小Baby之后就一段时间没来,所以一入餐厅,老板就如见到多年没见的朋友,亲切又友善,而菜式方面,有一部份是需要预订的,朋友已一早安排好,换句话说,我地食就系啦!!刺身并盘上面放的食材,大概看图已叫得出来,不算很特别!不过产地上,却是大不同,这间居酒屋会由世界各地购入不同的食材,定价不高,我也不知它们如何生存~ (笑)挪威三文鱼 -- 鱼肉橙白相间,白色的脂肪比不多,半透明状,入口不会觉得好腻,非常满足日本油甘鱼 -- 口感比较爽身,没有明显的脂肪博多虾 --比较爽口不太黏笠,鲜味浓郁,都是令我感觉蛮深刻的味道大连海胆 --一直以为北海道及加拿大的海胆是最美味的,原来大连都是三大海胆生产地之一,真是祟日拜外国货拜到癫了,试了一口,感觉有点像马粪海胆,丰香又甘甜,入口
唯独是土瓜湾区,真是十次有八次是迷路的,没有地铁,每次来都要转转折折!
也可能是好处,这儿的餐厅感觉隐世一点,而老板同客人的关系也是比较的亲近
这次,因为朋友群中刚生了小Baby,
新手妈妈饿了大半年的刺身瘾,急不及待的约齐人开餐食过够本!!
探完小Baby之后就到了餐厅开餐!
这儿曾经是新手妈妈的食堂,有左小Baby之后就一段时间没来,
所以一入餐厅,老板就如见到多年没见的朋友,亲切又友善,
而菜式方面,有一部份是需要预订的,朋友已一早安排好,
换句话说,我地食就系啦!!
刺身并盘
上面放的食材,大概看图已叫得出来,不算很特别!不过产地上,却是大不同,
这间居酒屋会由世界各地购入不同的食材,定价不高,我也不知它们如何生存~ (笑)
刺身并盘
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日本油甘鱼 -- 口感比较爽身,没有明显的脂肪
博多虾 --比较爽口不太黏笠,鲜味浓郁,都是令我感觉蛮深刻的味道
大连海胆 --一直以为北海道及加拿大的海胆是最美味的,原来大连都是三大海胆生产地之一,真是祟日拜外国货拜到癫了,试了一口,感觉有点像马粪海胆,丰香又甘甜,入口即化,完全是喜出望外
挪威三文鱼,日本油甘鱼,博多虾,大连海胆
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没跳Tone 的告诉你,苦瓜我在外吃的次数,最多也只有三次,其中两次就是冲绳苦瓜,
切薄片的苦瓜,口感爽而甘甜,不会有国内的苦瓜那种没水份又涩口的感觉,
黑毛猪猪腩片有点像火锅的肥牛片,油脂明显可见,但没有太浓烈的猪燥味,
口感也不会韧韧的,是一道感觉很家常,但材料方面却讲究得,家常做不到的下饭菜~
冲绳苦瓜炒黑毛猪猪腩肉片
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烧鸡翼,我钟意食,一上台已经闻到浓浓的芝麻香,
外层虽炸到脆卜卜,但又不会感到好油,吃到最后碟上也没有明显的油迹
鸡肉嫩滑,我最喜欢脆口的食物,不会不投推荐的一票!
不过要提提大家小心烫咀!咬下真的有烟出的!!热辣辣的上桌喔!
芝麻鸡翼
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又系一道色香味俱全的小食,木鱼香加了冬菇香是难以想像的突出!
冬菇不算是超大颗,大概只有5元大小小,不过虾肉是挺多,而且夹杂著一点蟹子,
虾肉口感弹牙,加埋水份多的冬菇,间中咬破了蟹子,口感挺好的,而且真的好香!!
博多虾酿冬菇
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所以一早就预定了 面包蟹炒饭,
是用面包蟹的膏去炒饭,大家也知道面包蟹是多膏少肉的,
但也不会够炒一碟饭,要很多很多才可以,所以这个饭就只有预定,也是情有可原的!
一上桌,我已经哗了一声,面包蟹好像是抱著一团软绵绵的白云,感觉超梦幻!
上面的是蟹肉加蛋白炒成的,口感不会过干,口感滑溜,间中又会吃到蟹肉,正~
面包蟹炒饭
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饭身不太油腻,每粒饭都被蟹膏包著,不论食同闻都充满了蟹香!
不过这道菜要趁热食,冷了感觉有点腥,味道不如热食的好就是....
面包蟹炒饭
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在落山道的一角,附近没有太多的食肆,感觉隐世,要不是朋友是区内人,我也不会找到来!
这餐饭,人均消费$200多,感觉也算相宜
而且店主很亲切,当日它拿出了私人珍藏的(不是酒,是...)辣椒油,给我们试味,
我不吃辣没试味,但某些食得辣的朋友,却说非常特别,而店主都有讲可以在那里购得~
完全是那种有好东西要开心Share之感!!
之后,朋友就带路左别家找甜品的!下回分解吧!!
张贴
