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2022-07-02
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这天晚上约了朋友到中环吃晚餐，我们决定吃日本菜。最后选了地铁站附近的「霸吗拉面」。店面：看上去很像日本的居酒屋，非常适合下班后不想回家、想在外面呆多阵的人，或是家里没有东西吃、要在外面搞掂晚餐的人。里面麻雀虽小，五脏俱全：无论是自己来，还是和朋友一起来，都能找到自己的一席位，不会尴尬。餐单印刷精美，上面有各种食物的图片：点餐纸：我们决定选两道主菜、一道配菜和一人一杯饮品。广岛牡蛎渍酱油拉面$128见到是期间限定，当然不能错过，谁知道下次再来的时候还有没有。非常庆幸有点这个，真的有惊喜。拉面细软弹牙，无论浸在汤里面多长时间，质感也没有太大变化。酱油汤很美味，吃完面之后，忍不住也喝了一点。最惊喜是牡蛎，肥美得来味道鲜美。我以前曾经吃过日本直送香港的新鲜生蚝，味道也是差不多。最难得是放在面条里一起煮后，也能保留鲜味。广岛牡蛎渍姜汁石锅釜饭$95这个也是期间限定，当然也要试一试。我相信拉面和饭会有不同的风味。趁著石锅还有热力，快手捣好各种食材：烤牡蛎和用汤煮的牡蛎也能保留水份，前者的水份集中在中间。石锅釜饭加上姜汁简直绝配，点这两个期间限定的主食真是我今天做得最正确的决定。烧汁唐扬炸鸡$38只
最后选了地铁站附近的「霸吗拉面」。
店面：
看上去很像日本的居酒屋，非常适合下班后不想回家、想在外面呆多阵的人，或是家里没有东西吃、要在外面搞掂晚餐的人。
里面麻雀虽小，五脏俱全：
无论是自己来，还是和朋友一起来，都能找到自己的一席位，不会尴尬。
餐单印刷精美，上面有各种食物的图片：
点餐纸：
我们决定选两道主菜、一道配菜和一人一杯饮品。
广岛牡蛎渍酱油拉面$128
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见到是期间限定，当然不能错过，谁知道下次再来的时候还有没有。
非常庆幸有点这个，真的有惊喜。
拉面细软弹牙，无论浸在汤里面多长时间，质感也没有太大变化。
酱油汤很美味，吃完面之后，忍不住也喝了一点。
最惊喜是牡蛎，肥美得来味道鲜美。我以前曾经吃过日本直送香港的新鲜生蚝，味道也是差不多。
最难得是放在面条里一起煮后，也能保留鲜味。
广岛牡蛎渍姜汁石锅釜饭$95
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这个也是期间限定，当然也要试一试。
我相信拉面和饭会有不同的风味。
趁著石锅还有热力，快手捣好各种食材：
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烤牡蛎和用汤煮的牡蛎也能保留水份，前者的水份集中在中间。
石锅釜饭加上姜汁简直绝配，点这两个期间限定的主食真是我今天做得最正确的决定。
烧汁唐扬炸鸡$38
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只吃主食有点闷，所以叫了一个炸鸡，大家分着吃。
鸡肉肉质鲜嫩，炸得外脆内软，配合酱汁吃后齿颊留香。
绿茶可乐$25
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这个不是很多地方有，这几年我只见过几间日本餐厅有。
它是从日本直送过来的，尤其是在现在这个疫情时代，大家不能自由去旅行，日本直送的食物就显得格外珍贵，亦可以抵偿一点思乡之情。
可乐（罐装） $15
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埋单$301，平均每人$150.5，没有加一服务费，以中环晚餐来说，算是非常良心。
餐厅气氛、食物和服务员质素都很高，我们有机会还要再来！
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