阿翁廚房 (已結業)

筲箕湾东大街是港岛东区食街，无人不晓。但近在咫尺，有间隐世住家上海菜---阿翁厨房，却不显眼。阿翁厨房是家庭式经营的上海传统小菜馆，水准不错，经济抵食。阿翁厨房位于筲箕湾爱民街鸿利大厦地下、位置较为隐蔽。在筲箕湾道有石级小路直达，此石级小路是以前通往圣十字径村的必经之路。阿翁厨房布置简单，杏色座位，地方整洁，环境舒适，有多款上海菜式选择。坐下叫了鸡丝粉皮 ($48)、上海熏鱼 ($48)、 阿翁上汤小笼包 (午市特价 $22/4只)和炸银丝卷 ($16)。先来开胃凉菜鸡丝粉皮 ($48)，粉皮晶莹滑溜，麻酱清香，加上爽口的青瓜丝和鸡肉丝，再来点芝麻点缀一下，开胃好味。上海熏鱼是道非常传统的上海菜式，鱼块炸透微焦，并切成小件，厚薄适中，鱼肉略带烟韧质感，配上惹味酱油，味道可口。至于招牌点心阿翁上汤小笼包，午市特价 $22/4只，认真超值。小笼包一笼四只，颗颗外形饱满大只，虽然包皮略厚，但不损汤汁丰富，肉馅味香，非常对版，就是抵食。 银丝卷外皮炸得微焦，色泽金黄，外皮松脆，卷里包身香软，再配炼奶，味道不俗。阿翁厨房专营街坊生意，颇多熟客，每位客人皆奉送老火例汤，另热饮跟餐免费，冻饮则加 $