雅閑泰

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雅闲泰 Elegant Thai📍元朗锦上路祠堂村10号舖朋友推荐这家雅闲泰位于锦田的泰菜餐厅，在锦上路港铁站附近，行几分钟就到，门口有巴士可以前往大埔等地，非常方便。餐厅的环境非常优雅舒适，座位安排很宽敞，装潢充满东南亚风情，留意到餐厅的厕所非常宽敞整洁，可见店家用心经营及对于细节的重视。菜品全部由泰国师傅主理，非常地道。我们点尝了几道经典泰菜，包括柚子鲍鱼蛏子沙律、泰式并盘、南瓜黄咖哩海鲜配蒜蓉饱，以及珍多冰、泰奶红荳冰。鲍鱼蛏子柚子沙律以新鲜柚子肉和鲍鱼、蛏子、虾肉为主要材料，柚子的清香酸甜与海鲜的鲜甜被完美融合，配搭泰式调味料的微辣提味，令整道菜口感层次丰富。特别欣赏中间朵蕃茄花，切得好靓之余，伴以自家制陈皮粉，真系好好味，连本身唔食蕃茄既友人，都一口接一口，成朵花食哂。泰式并盘，包括泰式鱼饼、虾饼、春卷及香叶包鸡，每款都有不同的口味和质地，酸甜辣咸并存，口感层次丰富。南瓜黄咖哩海鲜，咖哩的浓郁香气弥漫在整道菜中，店家采用口感较粉，味道较甜既日本南瓜，盅内装满新鲜爽口大虾，鲜鱿，青口等材料，与浓郁醇厚的咖哩酱汁完美结合。搭配的蒜蓉饱外层酥脆，蒜香味浓郁点咖哩汁同食，十分好味。