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2023-03-15
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由显径站落车之后走一段小路，就走到大围区揾食热点显径村，附近有唔少餐厅选择🍴，今次介绍其中一间专门食牛牛🐮嘅小店 – Dr. Cow。🎈美国湿式熟成「重量级」厚切安格斯肉眼扒 近年大热熟成二字，湿式熟成做法较易保存，亦可増加牛扒风味。店员表示要稍等，因为牛扒resting需时，resting做得唔好会破坏肉质。安格斯肉眼扒厚切，湿式熟成果然増添了一般牛扒没有的味道，值得一试。🎈手切牛小排盖饭配温泉蛋♨️呢度嘅盖饭CP值高，选择多及价格相宜，无特别讲究摆盘，用简约纸盘上菜，可见较为重视选用食材，牛小排软腍可口，汁料配搭得宜，性价比高。🎈木鱼豆腐配秘制酱汁追加一个招牌小食炸豆腐试试，新鲜炸起，加上木鱼同甜甜嘅秘制酱汁，有日式风味，味道不俗。小店店员好nice，亲自介绍菜式，由于细细间唔多位，试过walk-in无位，建议大家先打电话订座，以免摸门钉。🐻评分：🐻🐻🐻🐻4/5
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由显径站落车之后走一段小路，就走到大围区揾食热点显径村，附近有唔少餐厅选择🍴，今次介绍其中一间专门食牛牛🐮嘅小店 – Dr. Cow。
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🎈美国湿式熟成「重量级」厚切安格斯肉眼扒
近年大热熟成二字，湿式熟成做法较易保存，亦可増加牛扒风味。店员表示要稍等，因为牛扒resting需时，resting做得唔好会破坏肉质。安格斯肉眼扒厚切，湿式熟成果然増添了一般牛扒没有的味道，值得一试。
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🎈手切牛小排盖饭配温泉蛋♨️
呢度嘅盖饭CP值高，选择多及价格相宜，无特别讲究摆盘，用简约纸盘上菜，可见较为重视选用食材，牛小排软腍可口，汁料配搭得宜，性价比高。
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🎈木鱼豆腐配秘制酱汁
追加一个招牌小食炸豆腐试试，新鲜炸起，加上木鱼同甜甜嘅秘制酱汁，有日式风味，味道不俗。
小店店员好nice，亲自介绍菜式，由于细细间唔多位，试过walk-in无位，建议大家先打电话订座，以免摸门钉。
🐻评分：🐻🐻🐻🐻4/5
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