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2018-12-31
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这间小店位于大坑内横街转角位置，较为偏僻，但隐世小店品质却非常好，不论天麸罗刺身都好新鲜，最特别系你同师傅倾倾下，师傅会推介你食啲menu冇嘅secret menuMenu有set叫，有刺身拼盘、天妇罗拼盘、各类一品料理，单点亦可以经店员介绍下，我们2人点了一份鸟之会席料理，再散叫了一些一品料理，会席料理有前菜2款：汁煮螺及日本甜蕃茄刺身有肥美的中toro, 油甘鱼及深海池鱼天麸罗共有10款，有虾、鱼、野菜，其中花竹虾师傅于鱼缸即时捞上即时炸，十分新鲜天麸罗的浆好薄，食落香脆而不‘利’，没有油益味，很香，餐厅会提供自制天麸罗汁、海盐及柠檬供选择。10件天麸罗中印象较深刻为活花竹虾、带子、鱚鱼及海鳗活花竹虾好大只，虾肉鲜甜炸虾饼天麸罗卖相十分吸引，混入了南瓜丝及蕃薯，故色彩十分丰富师傅推介我地一试和牛料理，包括火炙和牛寿司，和牛选用A5和牛，用枪轻轻炙一下，油香十足，面上淋歵少许芝麻酱，一口吃掉，半溶的和牛与酱汁混和口内，很满足和牛他他配生蛋黄食完师傅推介的和牛料理，继续会席料理的美食，系冷soba,师傅特别加了樱花虾及紫菜最后有日本蜜瓜作甜品为食的我未够喉，问师傅仲有冇推介，师傅推荐雪
Menu有set叫，有刺身拼盘、天妇罗拼盘、各类一品料理，单点亦可以
经店员介绍下，我们2人点了一份鸟之会席料理，再散叫了一些一品料理，
会席料理有前菜2款：汁煮螺及日本甜蕃茄
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刺身有肥美的中toro, 油甘鱼及深海池鱼
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天麸罗共有10款，有虾、鱼、野菜，其中花竹虾师傅于鱼缸即时捞上即时炸，十分新鲜
天麸罗的浆好薄，食落香脆而不‘利’，没有油益味，很香，餐厅会提供自制天麸罗汁、海盐及柠檬供选择。10件天麸罗中印象较深刻为活花竹虾、带子、鱚鱼及海鳗
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活花竹虾好大只，虾肉鲜甜
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炸虾饼天麸罗卖相十分吸引，混入了南瓜丝及蕃薯，故色彩十分丰富
炸虾饼天麸罗
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师傅推介我地一试和牛料理，包括火炙和牛寿司，和牛选用A5和牛，用枪轻轻炙一下，油香十足，面上淋歵少许芝麻酱，一口吃掉，半溶的和牛与酱汁混和口内，很满足
火炙和牛寿司
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和牛他他配生蛋黄
和牛他他
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食完师傅推介的和牛料理，继续会席料理的美食，系冷soba,师傅特别加了樱花虾及紫菜
樱花虾冷面
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最后有日本蜜瓜作甜品
静岗蜜瓜
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为食的我未够喉，问师傅仲有冇推介，师傅推荐雪糕天麸罗，热腾腾的脆皮，内里的雪糕却不会溶掉，个雪糕可以连脆皮一啖咬入口，超赞！
雪榚天麸罗
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