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2021-11-11
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难得法国同事带我「出城」试法国菜😂。真系法国人先会揾到， 味道真系好好， 值得一试Starter 我叫左个Oeuf mayo （法国简单典型前菜）将自家整蛋黄酱加入法式芥末酱， 配上8成熟的有机蛋， 加入黑鱼子酱，突显前菜既简单而又名贵， 一定要三样一齐食先食到当中味道🤩👍🏻Main course - parmantier bouillon Mixed beef 同lamb ，mashed potatoes on top , 自家整白醋烧汁配沙律菜。 沙律菜加入少少杏仁片， 红洋葱等， 同一般沙律菜好唔一样。 只系mixed beef 同 lamb 既比例不是50/50。 羊肉味较浓。 喜欢食羊的人， 这是首选👍🏻Mashed potatoes 不会太creamy. 占全部的2/3。 Sweet 我order 左mousse au chocolat, 由70% 黑朱古力做， 唔会太苦， mousse 上面有少少饼干脆脆， 份量好大同事order - riz au lait 法式西米布丁， 用圆圆的白米， 加入牛奶，蕉糖， 将米煮熟，加入奶， 糖， 焗1小时， 之后冷却可以， 加入饼干脆
Starter
我叫左个Oeuf mayo （法国简单典型前菜）
将自家整蛋黄酱加入法式芥末酱， 配上8成熟的有机蛋， 加入黑鱼子酱，突显前菜既简单而又名贵， 一定要三样一齐食先食到当中味道🤩👍🏻
Oeuf Mayo
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Main course - parmantier bouillon
Mixed beef 同lamb ，mashed potatoes on top , 自家整白醋烧汁配沙律菜。 沙律菜加入少少杏仁片， 红洋葱等， 同一般沙律菜好唔一样。
只系mixed beef 同 lamb 既比例不是50/50。 羊肉味较浓。 喜欢食羊的人， 这是首选👍🏻
Mashed potatoes 不会太creamy. 占全部的2/3。
Parmantier bouillon
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Sweet
我order 左mousse au chocolat, 由70% 黑朱古力做， 唔会太苦， mousse 上面有少少饼干脆脆， 份量好大
Mousse au Chocolate
$98
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同事order - riz au lait
法式西米布丁， 用圆圆的白米， 加入牛奶，蕉糖， 将米煮熟，加入奶， 糖， 焗1小时， 之后冷却可以， 加入饼干脆则可以食。 这个是香港人的甜度
Riz au lalt
$118
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Bread
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