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2018-06-25
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帮衬咗十几年嘅「发电站」理发店，每次都一定要番嚟呢度剪，试过其他发型屋都唔合我心水，剪完头发就要食餐好，上OpenRice见附近有间居酒屋，正合我心意。原来发型屋转个湾就系居酒屋，好近明爱医院，门面好有日式居酒屋格局,好似真系去咗日本嘅感觉，店内布置有浓浓嘅日本气色，坐位都不少，待应们服务好，效率又快，值得一赞。一打开餐牌菜式包罗万有，样样都好吸引😍😍有一个超吸晴嘅菜式「味道乐特盛九品料理（二人份）」一上枱卖相几震撼，一个井型嘅木架，放上九道唔同的菜式，色彩丰富，未食都已经流口水。第一道料理「三文鱼籽甜虾蓉丼」呢个卖相最靓，顶部插有一朵小玫瑰，中央放有丸型甜虾蓉，原边放满大大粒，晶莹剔透的三文鱼籽，靓到唔舍得食。而味道方面，甜虾蓉的鲜味口感溶于口中，加上微暖的日本饭粒，配上爆汁鲜味嘅三文鱼籽，真是色香味俱全。第二道料理「鳗鱼饭丼」，顶部放有鸡蛋丝，而鳗鱼肉都配合番蛋丝，厚切成阔条形状，加上鳗鱼汁，真是觉得吃一碗，并唔能够满足到我🙆🏻♀第三道料理「火炙左口鱼裙边丼」，雪白的左口鱼裙边，烧得微焦，令鱼的鱼油溶化于暖暖的日本米饭当中，香气四溢。第四道料理「香炸鱼片」鱼片切成小圆中空的形状薄
原来发型屋转个湾就系居酒屋，好近明爱医院，门面好有日式居酒屋格局,好似真系去咗日本嘅感觉，店内布置有浓浓嘅日本气色，坐位都不少，待应们服务好，效率又快，值得一赞。
一打开餐牌菜式包罗万有，样样都好吸引😍😍有一个超吸晴嘅菜式「味道乐特盛九品料理（二人份）」
一上枱卖相几震撼，一个井型嘅木架，放上九道唔同的菜式，色彩丰富，未食都已经流口水。
味道乐特盛九品料理
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第一道料理「三文鱼籽甜虾蓉丼」呢个卖相最靓，顶部插有一朵小玫瑰，中央放有丸型甜虾蓉，原边放满大大粒，晶莹剔透的三文鱼籽，靓到唔舍得食。而味道方面，甜虾蓉的鲜味口感溶于口中，加上微暖的日本饭粒，配上爆汁鲜味嘅三文鱼籽，真是色香味俱全。
三文鱼籽甜虾蓉丼
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第二道料理「鳗鱼饭丼」，顶部放有鸡蛋丝，而鳗鱼肉都配合番蛋丝，厚切成阔条形状，加上鳗鱼汁，真是觉得吃一碗，并唔能够满足到我🙆🏻♀
第三道料理「火炙左口鱼裙边丼」，雪白的左口鱼裙边，烧得微焦，令鱼的鱼油溶化于暖暖的日本米饭当中，香气四溢。
火炙左口鱼裙边丼
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第四道料理「香炸鱼片」鱼片切成小圆中空的形状薄薄的，炸得火候刚好，香脆无比，佐酒一流。
香炸鱼片
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第五道料理「芥辣八爪鱼」，八爪鱼切得细细粒，加上特制芥辣汁，好美味，芥末份量恰到好。
芥辣八爪鱼
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第六道料理「酱油淮山渍」用上小嫩的淮山，每根淮山顶部都放上白芝麻，加上鲜味的渍油，一口可以连食几条。
第七道料理「脆炸鱼皮」，呢个有惊喜，同食云吞面的炸鱼皮完全不同，个鱼皮片得好薄好薄，用上岩盐炸得鱼皮香脆可口，又系佐酒极品。
脆炸鱼皮
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第八道料理「七味鱼翅干」，看似简单，但入口有鱼香，慢慢咀嚼，鱼香在咀里打滚，鲜味十足。
七味鱼翅干
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第九道料理「金箔鱿鱼渍」顶部放上可食用的金箔，下面用青瓜垫底，中央放上一只只的渍油鱿鱼，咸香四溢。
金箔鱿鱼渍
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餐前小食就试了「冰菜沙律」，冰菜除咗可以用来吃火锅，做沙律都好好味。冰菜营养价值食高，含抗氧化物和矿物质例如钠、镁等。而表面的水珠，其实是矿物盐所凝结的水晶体，对于植物来说有渗透作用，所以在干旱的情况中都能吸收充足的水份。而这道菜用上日式芝麻酱，配上高营养价值的冰菜，口感冰凉，卜卜脆的，消暑佳品。
冰菜沙律
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最估唔到系长沙湾这地点都会有间可以食到新鲜海产的居酒屋，点了一道「特大贵妃蚌一品料理」，平时食开中式的蒜蓉粉丝蒸，今次呢个用上菇物配上牛油，贵妃蚌用切碎上，烧的时间又恰到好处，加上葱花，奇味无穷，推介之物。
特大贵妃蚌一品料理
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来食日本菜点少得要刺身呢，叫咗「池鱼刺身（半条）」，刺身可以睇到师傅的刀工，呢个刺身切得厚薄均匀，片片大少相约，在灯光影照下份外通透，摆盘精致用上原条鱼骨上碟，真是气势不凡，而新鲜的鱼肉，入口散发出鱼香，呢个价钱食到呢个质素，夫复何求呢！
池鱼刺身
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餐厅现有优惠，凡赞好「味道乐居酒屋」专页，即可获赠「黑松露日式溏心蛋」一客，呢个优惠千奇唔好错过，因为个蛋好好味，黑松露味香浓，绝对唔会因为系Free而偷工减料。
饮品叫了「白桃乳酸梳打」，淡淡的粉红色，入口梳打的气流冲上味蕾，白桃的清甜，加上乳酸产生化学作用，回味之选。
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