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2017-04-20
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今日到访既小店蛮隐蔽的，位于柯士甸与佐敦站中间的渡船街，小店以烧物串烧为主。日式蕃薯仔，外皮有一层薄薄且脆的焦糖，配上甜度十足的日本小蕃薯，外脆内软。手打墨鱼丸，质感非常非常弹牙有咬口，而且墨鱼丸相信是有淹制过，底味非常够。鸡肉棒，非常饱满，吃起来一点也不干啖啖肉汁，札实饱满。鸡肾粒，小小的鸡肾是很容易烧干和硬身，但这鸡肾粒有咬口又不干，火喉控制很好。腐竹墨鱼卷，和墨鱼丸不相同，相比下是较像墨鱼饼但是烧的，类似墨鱼味的鸡肉棒。盐烧猪颈肉，猪颈肉的肉质口感无需多说是很好的部位，简单用盐烧已经非常好。鹿儿岛黑豚肉，不像猪腩肉和猪颈肉，是肉质脂肪分布非常平均的肉，烧起来油脂布满整片黑豚肉，赞！
今日到访既小店蛮隐蔽的，位于柯士甸与佐敦站中间的渡船街，小店以烧物串烧为主。
日式蕃薯仔，外皮有一层薄薄且脆的焦糖，配上甜度十足的日本小蕃薯，外脆内软。
手打墨鱼丸，质感非常非常弹牙有咬口，而且墨鱼丸相信是有淹制过，底味非常够。鸡肉棒，非常饱满，吃起来一点也不干啖啖肉汁，札实饱满。
鸡肾粒，小小的鸡肾是很容易烧干和硬身，但这鸡肾粒有咬口又不干，火喉控制很好。
腐竹墨鱼卷，和墨鱼丸不相同，相比下是较像墨鱼饼但是烧的，类似墨鱼味的鸡肉棒。
盐烧猪颈肉，猪颈肉的肉质口感无需多说是很好的部位，简单用盐烧已经非常好。鹿儿岛黑豚肉，不像猪腩肉和猪颈肉，是肉质脂肪分布非常平均的肉，烧起来油脂布满整片黑豚肉，赞！
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