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2016-04-17
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柯士甸路好多韩国餐厅就系人都知嫁啦，但我今次就试左呢间细细拉面店，点知都几惊喜。 我试左板上将军拉面（蕃茄猪骨汤底）而友人就叫左豊臣将军拉面 (四国香葱油汤底) 好少日式拉面店有蕃茄汤底，所以先试下！猪骨汤底本身已经好浓郁，加埋蕃茄感觉上无咁油腻，但两者加埋既味道层次多左，但蕃茄都无抢左猪骨汤味又唔会过酸，都几好味！而葱油汤底，葱油劲香但相对会漏啲！面质都好适中，唔会冧。 特别想讲下件叉烧，因为件叉烧系烧香左，微微既烧烤味，肥既部份变得香而唔肥腻，劲好味！已个糖心蛋都做得好出色，蛋黄仲系好流动，但蛋白部份又唔会熟晒，时间掌握得好好！ 餐厅都几细，座位唔多，要耐心等候啊！但食得出系一碗有心机既拉面，因为每一个拉面既细节都做得好仔细，好味！
我试左板上将军拉面（蕃茄猪骨汤底）而友人就叫左豊臣将军拉面 (四国香葱油汤底) 好少日式拉面店有蕃茄汤底，所以先试下！猪骨汤底本身已经好浓郁，加埋蕃茄感觉上无咁油腻，但两者加埋既味道层次多左，但蕃茄都无抢左猪骨汤味又唔会过酸，都几好味！而葱油汤底，葱油劲香但相对会漏啲！面质都好适中，唔会冧。
板上将军拉面（蕃茄猪骨汤底）
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豊臣将军拉面 (四国香葱油汤底)
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特别想讲下件叉烧，因为件叉烧系烧香左，微微既烧烤味，肥既部份变得香而唔肥腻，劲好味！已个糖心蛋都做得好出色，蛋黄仲系好流动，但蛋白部份又唔会熟晒，时间掌握得好好！
糖心蛋
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餐厅都几细，座位唔多，要耐心等候啊！但食得出系一碗有心机既拉面，因为每一个拉面既细节都做得好仔细，好味！
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