炎天丼 (已結業)

天妇罗是相当讲求烹调技巧的食物：面衣要裹得很薄，口感才会香脆；炸的时间要恰到好处，面衣才不会炸糊。可以说，油温、时间、技巧缺一不可，才能造就出美名的天妇罗炸物。炎天丼的天妇罗最出色的地方在于每样食材都能炸得相当恰当，虾、莲藕、蟹柳、蛋，乃至菠菜均能把面衣炸得相当脆口，同时保留炸物食材本身的口感，非常出色。食物的质素高之余，同时价钱相当亲民，性价比极高。一碗包含6件炸物的天妇罗丼饭，价钱只需$60，实在值得一试。