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2021-12-02
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位于元朗的誉 铁板烧，是一间开业不久的隐世日式铁板烧店。餐厅由香港师傅主理，店内只有三名工作人员，事事亲力亲为，增加亲和力，令小店多了一份温馨感觉。 我向来很喜欢吃日本铁板烧，因为用餐过程非常有趣。不但能看到如艺术般、如杂技般的烹煮食物过程，亦能品尝到美味的食物，所以我每次都好期待呢～ 樱一人前套餐 $360/位 套餐包括: 沙律、季节烧鱼、北海道帆立贝、鹅肝、特定牛肉或黑豚、味噌汤、炒饭和甜品。彩缤纷的沙律，是巴马火腿卷著露笋组成，配上水果后，配搭更特别。 是日季节烧鱼是金鲷鱼，卖相相当吸引呀! 师傅把鱼鳞炸脆，再慢慢煎香鱼肉，鱼鲜肉嫩不在话下，脆卜卜的鱼鳞更带出双重口感。 煎香后的北海道帆立贝，贝肉结实，沾点黑松露酱更香呀~ 餐厅的牛肉铁板烧是厚切牛肉，而非常见的薄片牛肉。不过牛肉比想像中更软腍，也好好吃。 每次吃铁板烧，我都会好期待吃炒饭。店内的炒饭用新鲜饭炒，较为湿润粘糢。 最后的甜品是焦糖吐司和自选口味雪糕。吐司又香又脆，一人一片就更满足。
餐厅由香港师傅主理，店内只有三名工作人员，事事亲力亲为，增加亲和力，令小店多了一份温馨感觉。
我向来很喜欢吃日本铁板烧，因为用餐过程非常有趣。不但能看到如艺术般、如杂技般的烹煮食物过程，亦能品尝到美味的食物，所以我每次都好期待呢～
樱一人前套餐 $360/位
套餐包括: 沙律、季节烧鱼、北海道帆立贝、鹅肝、特定牛肉或黑豚、味噌汤、炒饭和甜品。
彩缤纷的沙律，是巴马火腿卷著露笋组成，配上水果后，配搭更特别。
是日季节烧鱼是金鲷鱼，卖相相当吸引呀! 师傅把鱼鳞炸脆，再慢慢煎香鱼肉，鱼鲜肉嫩不在话下，脆卜卜的鱼鳞更带出双重口感。
煎香后的北海道帆立贝，贝肉结实，沾点黑松露酱更香呀~
餐厅的牛肉铁板烧是厚切牛肉，而非常见的薄片牛肉。不过牛肉比想像中更软腍，也好好吃。
每次吃铁板烧，我都会好期待吃炒饭。店内的炒饭用新鲜饭炒，较为湿润粘糢。
最后的甜品是焦糖吐司和自选口味雪糕。吐司又香又脆，一人一片就更满足。
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