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2018-09-11
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本来谂住同朋友系得宝Food court 食晚饭，但又睇唔啱食乜，咁啱朋友又话想食日本嘢，就误打打误撞入咗呢间同样系得宝商场嘅居酒屋度食日本野。蟹籽沙律 头盘首先嗌咗一个蟹籽沙律， 青瓜丝拌除蟹柳丝蟹籽以及生菜， 口感清新，作开胃菜一流。寿司寿司方面分别嗌咗赤身，左口鱼，松叶蟹膏以及海鳗寿司。 本来谂住嗌拖罗，但朋友又惊太油腻所以嗌咗赤身，又估唔到赤身都好鲜味。而最有惊喜嘅系海鳗寿司，海鳗足足有手掌咁长，肉质鲜甜，而且配合鳗鱼汁令海鳗更鲜味。真錭鱼刺身錭鱼较其他鱼生淡口， 但细尝下更能食出淡淡的鱼鲜味。 随刺身附上酸酸甜甜的酱汁， 刺身点上酱汁更能带出鱼的鲜味。味噌煮大根猪软骨味噌汤汤底鲜味浓厚，除咗有猪软骨嘅鲜甜味，细味品尝下更有大根嘅清甜味。大根清甜而且吸收了味噌汤的肉味，非常可口。更值得一赞嘅，系猪软骨肉质鲜嫩，而且猪软骨嘅软骨入口即溶，令人回味。串扬 - 吉列豆腐，莲藕吉列豆腐即叫即炸，热到十足，而且外脆内软，食落亦唔会有好油腻嘅感觉。 莲藕爽口鲜甜，值得一试安格斯牛肉锅手打乌冬乌冬质地烟韧弹牙不在话下。大葱煮得好入味，而且好爽口，作配菜一流。牛肉系半生熟上，加上滚滚嘅浓汤令牛
蟹籽沙律
头盘首先嗌咗一个蟹籽沙律， 青瓜丝拌除蟹柳丝蟹籽以及生菜， 口感清新，作开胃菜一流。
寿司
寿司方面分别嗌咗赤身，左口鱼，松叶蟹膏以及海鳗寿司。 本来谂住嗌拖罗，但朋友又惊太油腻所以嗌咗赤身，又估唔到赤身都好鲜味。而最有惊喜嘅系海鳗寿司，海鳗足足有手掌咁长，肉质鲜甜，而且配合鳗鱼汁令海鳗更鲜味。
真錭鱼刺身
錭鱼较其他鱼生淡口， 但细尝下更能食出淡淡的鱼鲜味。 随刺身附上酸酸甜甜的酱汁， 刺身点上酱汁更能带出鱼的鲜味。
味噌煮大根猪软骨
味噌汤汤底鲜味浓厚，除咗有猪软骨嘅鲜甜味，细味品尝下更有大根嘅清甜味。大根清甜而且吸收了味噌汤的肉味，非常可口。更值得一赞嘅，系猪软骨肉质鲜嫩，而且猪软骨嘅软骨入口即溶，令人回味。
串扬 - 吉列豆腐，莲藕
吉列豆腐即叫即炸，热到十足，而且外脆内软，食落亦唔会有好油腻嘅感觉。 莲藕爽口鲜甜，值得一试
安格斯牛肉锅手打乌冬
乌冬质地烟韧弹牙不在话下。大葱煮得好入味，而且好爽口，作配菜一流。牛肉系半生熟上，加上滚滚嘅浓汤令牛肉熟得啱啱好，牛肉唔会有太熟嘅感觉，而且牛肉肥瘦适中，食落好嫩滑。
关东煮 - 蟹饼，八爪鱼
食日本嘢又点可能唔食试埋关东煮，于是就轻食地选择了蟹饼和八爪鱼。
作为一间位处于平民商场嘅日本居酒屋，食物种类丰富，而且价钱合理，诚意推荐。
张贴
