嘆住食 (已結業)

鲜有到西环揾食，如不是朋友带路，根本不可能知道山道附近有这间隐世餐厅。用餐在平日晚上，下午7时甫到，餐厅内有三台食客，不用等位。店内装修平凡，桌上的水杯、调味樽等器皿亦不见得讲究，整体来说餐厅的装潢和陈设都很街坊。点了两客set dinner，先来餐汤和头盘，椰菜花蓉汤味道清淡，水准中庸。薯泥焗田螺和清酒煮蚬做得颇出色，薯泥软滑绵密，口感和味道出众；清酒煮蚬蚬肉鲜美、有酒香和牛油香气，可能因为用牛油煮，这道菜略嫌油腻。主菜点了蒜片香辣虎虾意粉和芝士汉堡配薯条，两者都卖相不错。意粉因有小红椒提味，食落香口醒胃。汉堡肉汁非常juicy ，一点不觉干身，而且分量十足，足够一个人食有余；薯条像手指般粗，食落有质感。甜品也绝不马虎，以小型餐厅来说，心太软和creme brûlée 卖相算精致。Creme brûlée 焦糖面层焗得香脆，上面还有几粒绵花糖作点缀，淡黄色的炖蛋软滑，一软一硬令人感觉到不同层次。心太软也做得出色，伴雪糕吃一冷一热份外美味。店员服务周到，态度有礼，值得一赞。