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2018-10-13
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今日朋友带我到中环中心附近的一家餐厅晚餐;如果不是特意找,很可能都会MISS了这个地方;因为楼下只是一家酒吧,没想到原来楼上是可以吃Fine dine的地方。我们二人点了四道菜的晚餐。*4 courses ($480)-Bread先上西餐必有的餐包;餐包烘得香脆,带点微暖。-Parma Ham, Serrano Ham 两款不同的风干火腿都是偏咸的;最好配上微微烧了焦糖的无花果,中和一下咸味。-RisottoRisotto用上了清汤煮,尚算CREAMY;饭粒的口感比起平常吃到的硬一点。如果味道和配料可以丰富一点就更好。-Chicken Roulade鸡卷中间包了磨菇和松露,是一个低卡之选;伴菜薯蓉很CREAMY。-Baked Ocean Sea Bass Fillet朋友点的鱼是用慢煮的方式,连住慢煮用的袋上。-Coconut Panna Cotta 是TIRAMISU味演变出来的的甜品;不会太甜太腻,不错。
如果不是特意找,很可能都会MISS了这个地方;
因为楼下只是一家酒吧,没想到原来楼上是可以吃Fine dine的地方。
我们二人点了四道菜的晚餐。
*4 courses ($480)
-Bread
先上西餐必有的餐包;
餐包烘得香脆,带点微暖。
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-Parma Ham, Serrano Ham
两款不同的风干火腿都是偏咸的;
最好配上微微烧了焦糖的无花果,中和一下咸味。
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-Risotto
Risotto用上了清汤煮,尚算CREAMY;
饭粒的口感比起平常吃到的硬一点。
如果味道和配料可以丰富一点就更好。
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-Chicken Roulade
鸡卷中间包了磨菇和松露,是一个低卡之选;
伴菜薯蓉很CREAMY。
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-Baked Ocean Sea Bass Fillet
朋友点的
鱼是用慢煮的方式,连住慢煮用的袋上。
-Coconut Panna Cotta
是TIRAMISU味演变出来的的甜品;
不会太甜太腻,不错。
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