俺之沾麵專門店 (已結業)

今日去开炮台山，谂住食埋饭先返去，就发现呢间隐世日式家庭式小店。呢间店由舖名可见系一间沾面专门店，所以落单纸只有沾面，可见店主想专注做最好的沾面！呢度比较特别，可以选择腩肉叉烧或梅肉叉烧，1、2或3块。亦可自选面、笋、葱的份量：大、中、小。可选择温泉蛋或半熟蛋，不用加钱。拣左原味沾面+温泉蛋~呢个沾面汤底系猪骨汤~摆法同其他沾面店有D唔同，呢度既配料系放系汤内，温泉蛋另上，其他店多数配料放系面上。猪骨汤底出色，好香，非常浓厚！！！面条能挂汤，烟韧弹牙~叉烧烧得香口，唔韧~温泉蛋煮得刚好，好香好滑！！食完面可以加热汤开稀然后饮埋~整体来说不错！