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2024-07-06
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友人带小编来到湾仔一间隐世法国菜餐厅, 在下班后小酌。入口比较隐蔽, 加上是楼上铺, 需要一点时间才找到。室内装潢颇有欧洲风味, 有不少画作衬托, 座位不算多, 大约3、40人左右, 强烈建议先预约, 免得摸门钉。当晚只有一位侍应, 全场满座, 但招呼还是好周到, 不时主动添酒水和换碟, 宾至如归。餐厅会提供法包作前菜, 配上松软的牛油, 让小编这个面包控忍不住吃了两大块。当天品尝了3款不同的生蚝, 主厨都有一一介绍建议的食用次序, 由淡味至浓味, 非常好吃, 蚝也清洗得很干净。Parma Ham 配哈蜜瓜, Parma Ham的脂肪分布平均, 不会过于油腻, 略咸香, 和清甜的哈蜜瓜很相配。炒杂菇很有惊喜, 看似平平无奇但菇炒得爽口之余, 完全吸收了橄榄油的香气, 很惹味。白芦笋又是惊喜之作! 小编从未吃过白色的芦笋, 主厨把芦笋烹调得很淋身, 配上白酱, 是一道很有特色的菜式。5成熟的斧头扒绝对是诚意之作, 份量充足之余每一片肉都是粉嫩可口, 是完美的粉红色, 锁住肉汁之余, 外皮煎得香脆, 入口即溶, 很完美地融合了两种口感。非常非常好吃。意粉微辣, 炒得香口, 虽然吃到这个部分
当晚只有一位侍应, 全场满座, 但招呼还是好周到, 不时主动添酒水和换碟, 宾至如归。
餐厅会提供法包作前菜, 配上松软的牛油, 让小编这个面包控忍不住吃了两大块。
当天品尝了3款不同的生蚝, 主厨都有一一介绍建议的食用次序, 由淡味至浓味, 非常好吃, 蚝也清洗得很干净。
Parma Ham 配哈蜜瓜, Parma Ham的脂肪分布平均, 不会过于油腻, 略咸香, 和清甜的哈蜜瓜很相配。
炒杂菇很有惊喜, 看似平平无奇但菇炒得爽口之余, 完全吸收了橄榄油的香气, 很惹味。
白芦笋又是惊喜之作! 小编从未吃过白色的芦笋, 主厨把芦笋烹调得很淋身, 配上白酱, 是一道很有特色的菜式。
5成熟的斧头扒绝对是诚意之作, 份量充足之余每一片肉都是粉嫩可口, 是完美的粉红色, 锁住肉汁之余, 外皮煎得香脆, 入口即溶, 很完美地融合了两种口感。非常非常好吃。
意粉微辣, 炒得香口, 虽然吃到这个部分已经很饱, 但还是忍不住要吃两口意粉, 可想而知有多美味。
总括而言, La Fleur Too 是一间很适合和朋友慢慢品尝法国菜、红白酒的隐世餐厅, 服务非常周到, 整个用餐体验非常好。绝对会回访。
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