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2024-07-28
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今晚我同朋友入去跑马地，听闻有一间越南小店，有好多明星帮衬，所以同朋友去朝圣位置在街角一边，颇为隐世，入到去有法式小馆嘅感觉，装修都明亮光洁招牌越式法包 这是餐厅招牌菜，越式法包🥖是越南地道出名美食，香港并不多餐厅做，法包即叫即焗，可选不辣，传统法包材料有肝酱、烧肉片、熏蹄、扎肉、越式酸菜、芫荽、青瓜及法国牛油，另外有自家制鹅肝酱，面包咬落好松化，焗得好松脆，配合丰富材料，适合现在炎夏香港天气，入口清新爽脆，份量充足，自家制鹅肝酱好惹味，配合越式酸菜同青瓜，味道清新开胃河内特级安格斯生牛肉檬粉生牛肉入口嫩滑，是牛肩部位，鲜嫩而不韧，汤底浓郁，用足料牛骨熬制汤头清澈并不油腻，味道清甜，檬粉爽口弹牙，吸收了汤底精华牛油鸡翼需时十五分钟，鸡翼外皮炸得酥脆，铺满蒜蓉和牛油香，鸡肉咬开都嫩滑饮品方面：珍多冰椰奶味好rich ,质感爽滑味道清甜香茅青柠梳打，满有清新香味好Fresh
位置在街角一边，颇为隐世，入到去有法式小馆嘅感觉，装修都明亮光洁
招牌越式法包
这是餐厅招牌菜，越式法包🥖是越南地道出名美食，香港并不多餐厅做，法包即叫即焗，可选不辣，传统法包材料有肝酱、烧肉片、熏蹄、扎肉、越式酸菜、芫荽、青瓜及法国牛油，另外有自家制鹅肝酱，面包咬落好松化，焗得好松脆，配合丰富材料，适合现在炎夏香港天气，入口清新爽脆，份量充足，自家制鹅肝酱好惹味，配合越式酸菜同青瓜，味道清新开胃
河内特级安格斯生牛肉檬粉
生牛肉入口嫩滑，是牛肩部位，鲜嫩而不韧，汤底浓郁，用足料牛骨熬制汤头清澈并不油腻，味道清甜，檬粉爽口弹牙，吸收了汤底精华
牛油鸡翼需时十五分钟，鸡翼外皮炸得酥脆，铺满蒜蓉和牛油香，鸡肉咬开都嫩滑
饮品方面：
珍多冰椰奶味好rich ,质感爽滑味道清甜
香茅青柠梳打，满有清新香味好Fresh
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