祥囍煲仔小廚

营业中

休息中

处身于横街窄巷的小厨，未必会识找到，好彩，从小就在筲箕湾长大，对这个地方总是认识的，何况是一间已出名以小菜，煲仔饭闻名的，又怎能错过呢？其实，我来帮衬过了三次，总是食不厌的，想起那煲仔饭，就垂涎三尺。好野，自然多人去食，我带表弟一家食过，都话唔知呢度有间正野，随即第晚又来食过。午餐推出超值午餐，三日更换餐牌一次，总有一款合你胃口。鳄鱼胶扣鹅掌～老板亲自介绍，初时都有些抗拒，因为从未食过有关鳄鱼做菜的食物。放下抗拒，欣然接受！幸好接受，已爱上它了！鳄鱼胶及鹅掌炆得煮刚好，稔中带爽滑，比海参好食，咬落啖啖胶质，丰有骨胶原，鹅掌有嚼口。鸡肉排骨煲仔饭～一定要食！煲饭都有五碗饭，足够两人食，上台时，嗅到超香饭焦味，饭面铺满排骨鸡肉，洒满青葱，增加香气，饭粒够干身，粒粒分明，配上煲仔饭酱油，更可口，饭焦脆卜卜。胡椒咸菜猪肚汤～用咸菜带出汤底鲜甜味，猪肚唔系几稔，有小小韧，有嚼劲，胡椒味浓郁，喝落开始有辣味。