素苗 (已結業)

看到杂志介绍这间位于大江埔村的农舍，小小的木屋很美很有特色，还有有机素食供应，于是就和家人一起去试试。订了6点晚餐，未到5pm就在锦上路乘的士入去，下车后还要行几分钟村路。去到趁未天黑就四处影相，屋外还有很多种植物，原来我们的晚餐食材大部分就是在这里种整，即摘即煮。店主预备了一壶用蝶豆花冲的花茶，影完相之后就坐低等吃，很有家的感觉。每一道由于是就地取材，基本上全部由厨师发板。所以也不知每道菜的名堂，出菜速度是较慢的，要学习慢活呢。首先有南瓜汤和自家制面包，配上橄榄油和黑醋，非常美味。接著来个沙律，用上粟米须作点缀，很特别，第一次吃到。之后的主菜和甜品也是精心炮制，卖相精美，食材新鲜健康，有秋葵丶露笋等，甜品是芒果加了点红肉火龙果，洒上杏仁片，再加一片蝶豆花瓣作点缀。这餐除了满足了味觉，视觉，还洗涤了身心灵。