火山燒 (已結業)

今晚游经荃湾，到了荃湾广场对面的一家日式餐厅「火山烧」，这餐厅主打是石板烧和蛋包饭，也有其他串烧、烧肉、火锅、丼饭、烧物等等，很多元化。「火山烧」装修有格调，摆设都很充满和风，给人很自在及舒服感。烧千层安格斯肋腰背忌廉滑蛋珍珠米丼这款安格斯肋腰经烧烤后，配上滑溜的炒滑蛋，让人垂涎三尺。安格斯牛香气扑鼻，口感软熟，鲜嫩多汁；而粒粒的日本珍珠米，令到整碗饭生色不少。 圣安娜安格斯封门柳我点了一份圣安娜安格斯封门柳 200g，牛柳没有预先腌制，全部都是由自己亲手烧烤和调味。牛扒接近全生上台，放上高温的石板上加热，再自由控制合适熟度。我将牛柳逐件逐切开烧，再自行调了大约7成熟，肉质鲜嫩多汁，结实软嫩，油花均匀，牛味浓香，入口啖啖滋味，令人一试难忘。加＄29元可以升级成套餐，可以有餐汤或沙律，串烧和饮品。咁抵食当然升级啦！芝士焗青口青口铺上满满的芝士，非常芝味。青口一点都不腥，很易入口，都算爽滑新鲜。忌廉汤 忌廉磨菇汤，口感都几细滑，味道浓郁。茉莉花茶海盐奶盖 淡淡的茉莉花茶味，配上芝士奶盖，味道清甜，适合夏天饮。炭培乌龙茶玫瑰海盐奶盖菜味比较浓，加上芝士奶盖，相当特别。「火山烧」是一间性价比其