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2019-01-22
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今日集齐了三十六人，包场海鲜餐团年。人均三百五十元。虽然位位也准备充足，部分更连早餐也免了出战，结果也是饱到不行了，好味好食兼份量足够，非常抵食。如果要吹毛求疵的话，便是零装璜，而且地点很大好找而已。蒜蓉蒸扇贝，非常鲜甜，正！上汤龙虾米粉底，龙虾鲜甜，size 一般但都算OK嘅，米粉吸收汁液，yummy!清蒸孔雀鲍，火候控制得好，鲍鱼滋味十足。姜葱螃蟹，蟹鲜甜，但姜葱比蟹更好味，小小缺陷是蟹盖内沙囊等未有清理，可惜。清蒸西星，火候准确，鱼刚刚熟，正！椒盐赖尿虾，这个是大部分酒家都可以做得好的菜色，在这里也没有例外，好食！三色椒炒蛏子，也是鲜味十足之作。豉油鸡，由于非走地鲜鸡，烹煮做得再好也救不了只是冰鲜鸡的问题。虾干炒豆苗，荳苗较粗，但味道不错扬州炒饭，用料及味道也很好，可惜只能浅尝，因为已经很饱了饭后也有水果，完备的一餐
蒜蓉蒸扇贝
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蒜蓉蒸扇贝，非常鲜甜，正！
上汤焗龙虾米粉底
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上汤龙虾米粉底，龙虾鲜甜，size 一般但都算OK嘅，米粉吸收汁液，yummy!
清蒸孔雀鲍
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清蒸孔雀鲍，火候控制得好，鲍鱼滋味十足。
姜葱螃蟹
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姜葱螃蟹，蟹鲜甜，但姜葱比蟹更好味，小小缺陷是蟹盖内沙囊等未有清理，可惜。
清蒸西星
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清蒸西星，火候准确，鱼刚刚熟，正！
椒盐赖尿虾
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椒盐赖尿虾，这个是大部分酒家都可以做得好的菜色，在这里也没有例外，好食！
三色椒炒蛏子
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三色椒炒蛏子，也是鲜味十足之作。
豉油鸡
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豉油鸡，由于非走地鲜鸡，烹煮做得再好也救不了只是冰鲜鸡的问题。
虾干炒豆苗
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虾干炒豆苗，荳苗较粗，但味道不错
扬州炒饭，用料及味道也很好，可惜只能浅尝，因为已经很饱了
柑
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饭后也有水果，完备的一餐
张贴
