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2023-12-23
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之前听朋友介绍过呢一条隐世美食街，有好多特色嘅餐厅，而且条街有好多咪表可以泊车！ 今日就嚟咗呢间主打日本食材嘅本延锅物！ 入到去嘅感觉装修偏日系而且整齐干净令人好舒服。餐厅非常满，6:30已经full House ! 所以一定要book定枱！极上A4黑毛和牛油脂分布平均，唔系好多油，所以食落去一啲都唔肥腻。日式昆布汤偏清淡，有淡淡嘅昆布味，配合黑毛和牛比较重牛味，呢个组合几夹。 A5黑毛和牛肉眼A5 黑毛和牛肉眼比我嘅感觉食落去入口即溶，非常软身。 一咬落去口腔充满牛肉嘅油香味，好满足！ 山椒柚子汤味道非常清新，同佢简介一样个口味偏夏天。 食落去有清新嘅柚子味，仲有少少胡椒。 胡椒唔会令到汤底好辣， 微微辛辣感配合埋柚子嘅清新味，呢个汤底非常特别同A5和牛系绝配！ 每个人个套餐都会有一个小前菜，佢用咗一啲梅子味嘅啫喱做沙律酱。 食落去非常清新，零肥腻感！ 而且我发现餐厅好花心思，两个套餐提供嘅火锅酱汁都系唔同嘅。 山椒柚子会提供一个柚子酱汁，酸酸甜甜偏清新比较统一。然后昆布𠮶个就用胡麻酱，昆布汤底淡淡嘅鲣鱼味用浓郁小小嘅胡麻酱就比较适合。 整体来讲呢间餐厅嘅食材都好新鲜，份量亦都好足够
极上A4黑毛和牛
油脂分布平均，唔系好多油，所以食落去一啲都唔肥腻。日式昆布汤偏清淡，有淡淡嘅昆布味，配合黑毛和牛比较重牛味，呢个组合几夹。
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A5黑毛和牛肉眼
A5 黑毛和牛肉眼比我嘅感觉食落去入口即溶，非常软身。 一咬落去口腔充满牛肉嘅油香味，好满足！
山椒柚子汤味道非常清新，同佢简介一样个口味偏夏天。 食落去有清新嘅柚子味，仲有少少胡椒。 胡椒唔会令到汤底好辣， 微微辛辣感配合埋柚子嘅清新味，呢个汤底非常特别同A5和牛系绝配！
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每个人个套餐都会有一个小前菜，佢用咗一啲梅子味嘅啫喱做沙律酱。 食落去非常清新，零肥腻感！
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而且我发现餐厅好花心思，两个套餐提供嘅火锅酱汁都系唔同嘅。 山椒柚子会提供一个柚子酱汁，酸酸甜甜偏清新比较统一。然后昆布𠮶个就用胡麻酱，昆布汤底淡淡嘅鲣鱼味用浓郁小小嘅胡麻酱就比较适合。
整体来讲呢间餐厅嘅食材都好新鲜，份量亦都好足够。 环境舒服同安静，服务都好好，适合同朋友嚟聚一聚嘅！
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