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2009-07-19
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有否想过在深水埗这种旧区内叹一杯较像样的咖啡，此区除了在茶记可喝到港式咖啡外，相信已经没有什么地方可喝到西式的咖啡，连星记及太平洋都没有，但偏偏就有一间隐世的老行尊，和女友吃过三间在深水埗想吃的食店后，也决定来叹番杯咖啡。坦然，这咖啡店的环境异常狭窄，绝对不是那些可让你可坐上半个下午的地方，而且见到此店除了卖咖啡外，见其他食客有的在吃汤通粉，有的在吃鸡翼饭，十足十一间茶记，看来有点挂羊头，卖狗肉之嫌，但我的重点也只有咖啡，而店家自号为蓝山咖啡店，就试试其标准的蓝山咖啡及一杯我最爱的特浓咖啡。坐着坐着，也看看店家也有一部像样的高压特浓咖啡机，而且也有很多虹吸管的咖啡器材，虽然看起来是残旧了一点，但始终仍是如常运作，见到这些活宝，真的是非常开心。过了不久，也有得喝了，先来的是我的特浓咖啡，此特浓咖啡用上店家的标准咖啡豆，问店员是从何而来的，他们都不肯透露，可能是商业秘密吧，但至少咖啡豆是在收到Order后才即磨的，再即煮成一杯香气四溢的咖啡，在浓缩咖啡表面上，漂浮着一层浓浓的咖啡脂 ，不算太厚，但绝对是交足功课，比某连锁经营的更多更厚，在喝之前，先用鼻子嗅一嗅，香味不算太强，再而呷一口，同
有否想过在深水埗这种旧区内叹一杯较像样的咖啡，此区除了在茶记可喝到港式咖啡外，相信已经没有什么地方可喝到西式的咖啡，连星记及太平洋都没有，但偏偏就有一间隐世的老行尊，和女友吃过三间在深水埗想吃的食店后，也决定来叹番杯咖啡。
坦然，这咖啡店的环境异常狭窄，绝对不是那些可让你可坐上半个下午的地方，而且见到此店除了卖咖啡外，见其他食客有的在吃汤通粉，有的在吃鸡翼饭，十足十一间茶记，看来有点挂羊头，卖狗肉之嫌，但我的重点也只有咖啡，而店家自号为蓝山咖啡店，就试试其标准的蓝山咖啡及一杯我最爱的特浓咖啡。
坐着坐着，也看看店家也有一部像样的高压特浓咖啡机，而且也有很多虹吸管的咖啡器材，虽然看起来是残旧了一点，但始终仍是如常运作，见到这些活宝，真的是非常开心。
过了不久，也有得喝了，先来的是我的特浓咖啡，此特浓咖啡用上店家的标准咖啡豆，问店员是从何而来的，他们都不肯透露，可能是商业秘密吧，但至少咖啡豆是在收到Order后才即磨的，再即煮成一杯香气四溢的咖啡，在浓缩咖啡表面上，漂浮着一层浓浓的咖啡脂 ，不算太厚，但绝对是交足功课，比某连锁经营的更多更厚，在喝之前，先用鼻子嗅一嗅，香味不算太强，再而呷一口，同时用力用鼻子猛嗅，浓烈的咖啡味在口腔内回荡，很不错，虽说香度及浓度还差一丁点，但咖啡喝起来完全不酸，是一杯喝得舒服的特浓咖啡。
然后女友的蓝山咖啡也来了，嗅起来及舀一匙羹一看，其香味比之前的弱很多呢，而在未加糖加奶前，再喝一口，也真不是太香浓，所以完全喝不出店家的蓝山咖啡豆好在哪里，就如一位悍将，也不能应付十万大军一样吧，所以女友在加了奶及糖后，再喝一口也如是，在奶中更不能感觉到咖啡的味道，这杯蓝山咖啡，绝对教我有点失望。
若不计算那杯平庸的蓝山咖啡，在这区喝到此质素的特浓咖啡，已着实是超班了，所以今次打分，也纯粹俾面杯特浓咖啡。
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