金來越南粉

营业中

休息中

今天再回到金来品尝那些年经常吃的四宝粉。一进入店舖，店内周围的装饰仍然是布满各种有特色的纸币，老板还是一如以往的那么热情亲切，还记得当年每天到这边午餐的日子。回归正传，今天点了它们的招牌四宝粉，入面有鸡肉，扎肉，牛肉及腍肉。每次点餐时都会叫四宝金边粉多酸。那一种酸会令人胃口大开，平日胃口很小的我都能食完一整碗。首先说一说汤底，汤底是用牛骨熬一制，牛肉味很重再配合一点点的酸味绝对会一试难忘。再说一说配料，所有肉类都切得细细旧，令到每块肉都能沾上汤汁，突出它们的味道。不得不提的是它们的腍肉，味道咸香酸辣有致，很开胃可口，在外面已经很难找到他的出现。价钱方面十分亲民，多年都只是加价3元。好味！老板年纪都不少又没有人继承，所以真的要珍惜一下这个味道，只希望能让多一些人认识这种小店，让大家有多一点回忆。