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2014-03-03
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返完一晩通宵，训醒又到了下午茶的时间，但却是小妹这天第一餐的开始。原本计划到另外一间咖啡店叹咖啡，但无奈地去到餐厅门口才知道那店逢星期一是不营业的。烦恼之际唯有透过开饭平台搜寻附近的其他咖啡茶室，再靠人肉搜寻最终无意地找到这店的踪迹。Opendoor位于西区公园对出的行人天桥旁，一座座工业大厦的地下，地理位置不算偏僻但十分隐蔽；棕啡色木系的门外装潢，与邻近的工业大厦外型设计相若，不细心去观察是很难发觉它的存在。而且店舖的开放时间十分吊诡，逢星期一至五8:00am-5:00pm，星期六的9:00am-5:00pm，关舖时间较别的咖啡店为早，大概只是迎合及专营附近九五时间上班一族熟客的生意。按门而进，长廊式的餐厅，桌子座位并泊在左右两旁，左边以红砖同木系色的墙身，墙上挂有不同画家所画的动物肖像彩绘画，数盏鸟笼式的吊灯，营造写意舒适的气氛；右边则以白色砖而成，配上两面镜子，简洁得来同时提升全店的空间感，座位之间非常扩阔，座椅采用沙发高椅背，光线幻光幻暗的亮度，不算光猛但非常开扬有情调。当中，有两处凹陷位，每外都放有一小桌，旁边的墙身有叉电插头。取得这好码头者，可以躲于这处，呷著咖啡，叉著电玩
Opendoor位于西区公园对出的行人天桥旁，一座座工业大厦的地下，地理位置不算偏僻但十分隐蔽；棕啡色木系的门外装潢，与邻近的工业大厦外型设计相若，不细心去观察是很难发觉它的存在。而且店舖的开放时间十分吊诡，逢星期一至五8:00am-5:00pm，星期六的9:00am-5:00pm，关舖时间较别的咖啡店为早，大概只是迎合及专营附近九五时间上班一族熟客的生意。
按门而进，长廊式的餐厅，桌子座位并泊在左右两旁，左边以红砖同木系色的墙身，墙上挂有不同画家所画的动物肖像彩绘画，数盏鸟笼式的吊灯，营造写意舒适的气氛；右边则以白色砖而成，配上两面镜子，简洁得来同时提升全店的空间感，座位之间非常扩阔，座椅采用沙发高椅背，光线幻光幻暗的亮度，不算光猛但非常开扬有情调。当中，有两处凹陷位，每外都放有一小桌，旁边的墙身有叉电插头。取得这好码头者，可以躲于这处，呷著咖啡，叉著电玩电脑，有墙壁隔开不用受到旁人的烦扰，轻松宁静地过一整天。这里确实是隐世蜗居的好地方。
长廊的尽头是购买食物及店员冲咖啡的center。店舖以咖啡为主打，海报中展示不同咖啡内𥚃的成份，图文并茅，十分清晰。客人更可要求员工为他们设计合心意的成分咖啡，make your own choice！
橱柜内提供了平常咖啡茶室应有的咸点种类，如沙律、三文治、批饼、松饼等，甜点的蛋糕或乳酪，什至盒装奶或玻璃樽果汁皆有。不过每款只是一款起、两款止，选择性其实不多。
Centre对出另一处放有餐具、纸巾、杯及室温水，客人可自由添取，形式十分自助，令客人更无抠无束的写意。
Sausage Roll($26)这款咸点经常在星巴克吃到。来到这里，也想试一试别店的不一样。份量大小跟集团式差无几。翻一翻热后，批皮的外层富有阵阵牛油香。一切开，缘边虽有不少的酥皮碎随随散开，但主要的酥皮层仍依附著。近距离一看，Sausage Roll可谓「皮薄饀靓」，内饀的白肉肠肉质厚实，每口子都是啖啖肉且散发出淡淡的香草清新感，口感非常实在，质素比起星巴克还要来得出色。小妹还很喜欢醮点蕃茄酱，甜酸之中更减少油腻感，别一番风味呢！
Steak+Onion Pie($46)微金黄色的批面，曲奇混入酥皮制作而成的批皮，脆香酥香十足，牛油香气芳香扑鼻，店员还主动地把批饼切开四份，自己只需再下力一刀，便轻易把批饼取出，批皮还紧紧黏附批饼而不太松散，值得一赞。
内馅是名副其实的洋葱牛仔粒。牛仔粒切得四四方方，不致夹起来吃会乱散一通，味道浓郁，但肉质有点韧，需要稍为用一下牙力咀嚼。调味料则用上烧汁而非黑椒调制，没有微辛的口感但却带香葱爽口的甜甜清新。不过若然再加上黑椒调味，口感层次会更佳。至于把一道𩠌菜的菜式化成咸点小食，也挺有思维有趣的。
Pastries($20)吃咸点吃到半饱，但仍有点意犹未尽，结果追加了朱古力丹麦包。丹麦包的外型十足像菠萝包的大，面层略略唧上一行行的朱古力酱。表面上看来以为所谓的朱古力丹麦包只是那表层的几行朱古力装饰。但原来一切开，面包内的底层还有一层朱古力夹心，虽然只有薄薄一层，但朱古力味道经已浓郁甘醇，甜度十足；丹麦包相当层次化，层层酥化，层层令人回味。
Chocolate Brownie Cake($48)来这里的目的只想食甜食令自己快乐一些，不过这里的甜品就只有Brownie一款，也只好叫一件来试试。黑黑沉沉的Brownie卖相不太讨好。叉子一切开，质感非常扎实，但入口没有平常所吃到外层松软而内里润泽的感觉，因雪得太耐的关系，整件蛋糕由外而内都非常湿，亦有点浆口；表面上铺满粒粒的朱古力脆粒，因放入焗炉烘热，朱古力粒烘焦带有烧焦味，是败笔之伏；黑朱古力味偏重，甘苦味很浓，不好黑朱古力的小妹有点受不了太苦的滋味。小妹这几天的心情已经够糟糕了，不想再要吃苦的攻陷自己的味蕾，何况$48一件蛋糕也太昂贵了。
Refusal($42)由蓝莓、香蕉、薄荷混合而成的refusal，色泽带蓝紫，感觉上蓝莓味的比例会较重，表面还加了一片薄荷叶做点缀。喝下去，蓝莓味并非预期中有明显的果酸甜味，反而被香蕉味突围而出，甘润的味道浓浓罩著整个味蕾，继而清凉的口感慢慢在喉咙中散发，薄荷的冰凉感非常对板。加入碎冰打混，爽极之余质感仍同样油润清甜。如果夏天来喝一杯，确实冰透心凉，大快人心。
Cappuccino($30)对Cappuccino来说，要做到表面奶泡丰厚之余又要有拉花的效果，难度什高，但显然这店未能把两者兼顾。面层的奶泡打得非常细密，并没有丝毫粗泡的情况出现。棕啡色带光泽的咖啡浓浓包围纯白色的心型拉花，再轻轻洒上可可粉点缀，漂亮的卖相确实令人不舍得一口气破坏。
不过Milk foam的厚度不足，未能达到咖啡杯的三分一，什至连四分之一也没有，一向喜欢呷著厚厚奶泡的朋友似乎亦不太满意。勃开那微薄的foam，底层混入奶脂的espresso入口圆润平顺兼带点淡淡回甘。这杯咖啡虽然有不足之处，但亦能给予人喝后有种舒服感，挺不错的。
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