Reserva Ibérica • The Ham Shop • Signature Kitchen (已結業)

位于湾仔的 Reserva Ibérica，是一间隐世西班牙餐厅。曾多次经过，每次都看到有不少人在餐厅外喝酒呢。先呈上龙虾汤，龙虾汤以茶壶装著，我还以为是别人点选的果茶呢。龙虾汤质感稠密，浓稠浓郁，加入放入龙虾的茶杯，很特别呢。由于是西班牙餐厅，我们选择不少小吃。第一道有八爪鱼配炸薯仔，十二安士的八爪鱼切粒，口感烟靭弹牙，卤得非常入味，薯仔粉糯，好好吃阿。另一道是油沉带子，这道前菜有点像日式的鱼生片，生带子被油和辣椒沉透调味，辣得呛喉，很刺激阿。我们也选择一份肉类尝尝，西班牙黑毛乳猪，猪香吸引香喷喷，令人食脂大动。乳猪皮香脆微薄，皮下有一层脂肪，甘香肥美，肉质软身带滑，我们好喜欢呢。最后我选择甜品满足一下甜品胃，是晩吃的是米布丁。首次尝到好吃的米布丁，我更想追加一份阿。布丁质感稠密，内有米粒，口感丰富，好特别呢。