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2024-08-12
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餐厅位于坑口村，如从坑口港铁站步往约需10分钟步程。是日餐汤是蕃茄忌廉汤，蕃茄经熬煮后将天然的酸甜味完美释放，后加入忌廉，使汤的质地更为顺滑并中和了蕃茄的酸度，味道相当平衡，不错！ 烟三文鱼沙律由于我们想点沙律，惟餐牌中的沙律缺了些食材。小店就是那样弹性，问过厨房有烟三文鱼，于是就改成了烟三文鱼沙律，配上酥脆的面包粒、烟肉和沙律菜，在顾客的感觉上是为我们专诚制作的，哪会不满意呢，满分！ Fika炭烧西班牙黑毛猪梅头烤日本甜薯是餐厅的招牌菜，必试！黑毛猪带炭烧的香气，肉质软嫩，不干鞋，有肉汁。配菜有烤甜薯、芝士焗啡菇及京葱，其中必须赞甜薯，食材来自日本，厨师自家以蜜糖烤焗，非常香甜味美，个人觉得甜薯的美味程度不下于黑毛猪，两项皆出色呢！
是日餐汤是蕃茄忌廉汤，蕃茄经熬煮后将天然的酸甜味完美释放，后加入忌廉，使汤的质地更为顺滑并中和了蕃茄的酸度，味道相当平衡，不错！
烟三文鱼沙律
由于我们想点沙律，惟餐牌中的沙律缺了些食材。小店就是那样弹性，问过厨房有烟三文鱼，于是就改成了烟三文鱼沙律，配上酥脆的面包粒、烟肉和沙律菜，在顾客的感觉上是为我们专诚制作的，哪会不满意呢，满分！
Fika炭烧西班牙黑毛猪梅头烤日本甜薯
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Fika炭烧西班牙黑毛猪梅头烤日本甜薯是餐厅的招牌菜，必试！黑毛猪带炭烧的香气，肉质软嫩，不干鞋，有肉汁。配菜有烤甜薯、芝士焗啡菇及京葱，其中必须赞甜薯，食材来自日本，厨师自家以蜜糖烤焗，非常香甜味美，个人觉得甜薯的美味程度不下于黑毛猪，两项皆出色呢！
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