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2021-05-29
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没来「石门」多年，真的认不出来，那时来还只是一片工厦区，现在再访，已看到环绕港铁四周都建了不少住宅，高楼处处。港铁站的「京瑞广场」，看到客人不绝，更有大大少少多家食肆，不同菜式，不愁找不到心水美食，当中的「Ciao」可说是一家隐世小店，是朋友的推荐，出品绝对拍得上酒店级数。门面其貌不扬，虽然店内环境地方不大，但都看得出花过点心思在装潢上，有些是小咖啡店的格局，而且，地方企理整洁，店员亦很殷勤，十分有礼。细看餐牌，分类为头盘、沙律、汤、主菜、慢煮系列、意粉及意大利饭、饮品，真是麻雀虽小，但五脏俱全。店员更说明，凡点任何主食类，可以以$38加配是日餐汤及各款饮品，而是日餐汤是意大利杂菜汤，单点就要$48，所以，现在的加配优惠性价比真高。下单不久，就来了「意大利杂菜汤」，虽说是是日餐汤，但绝无欺场，滔一羹，可看出用料十足，更见不少新鲜茄蓉，不是那些茄膏制作的货色可比，一口喝下去，蕃茄味酸香自然，实在好喝。加配的饮品要了「冻柠茶」，红茶茶底芳香，柠檬片切得厚薄均一，是制作认真的标兖。友人喜欢吃得轻怡，选这个「凯撒沙律」($68)是不错的选择，不要单看只是一堆沙律菜，下点烟肉碎、面包粒就是了，当
门面其貌不扬，虽然店内环境地方不大，但都看得出花过点心思在装潢上，有些是小咖啡店的格局，而且，地方企理整洁，店员亦很殷勤，十分有礼。
细看餐牌，分类为头盘、沙律、汤、主菜、慢煮系列、意粉及意大利饭、饮品，真是麻雀虽小，但五脏俱全。店员更说明，凡点任何主食类，可以以$38加配是日餐汤及各款饮品，而是日餐汤是意大利杂菜汤，单点就要$48，所以，现在的加配优惠性价比真高。
下单不久，就来了「意大利杂菜汤」，虽说是是日餐汤，但绝无欺场，滔一羹，可看出用料十足，更见不少新鲜茄蓉，不是那些茄膏制作的货色可比，一口喝下去，蕃茄味酸香自然，实在好喝。
意大利杂菜汤
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加配的饮品要了「冻柠茶」，红茶茶底芳香，柠檬片切得厚薄均一，是制作认真的标兖。
友人喜欢吃得轻怡，选这个「凯撒沙律」($68)是不错的选择，不要单看只是一堆沙律菜，下点烟肉碎、面包粒就是了，当中所用的罗马生菜，入口新鲜爽脆，酱汁拌得均匀，又下了大量巴马臣芝士粉，配以烟肉碎，每口沙律菜也很滋味万分。
凯撒沙律
$68
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另一道主食就是「南瓜意大利饭」($78)，从餐牌所见，是厨师推介的菜式之一。卖相比较精致，面面只放了两片烧南瓜而已，但南瓜极之粉甜，但亮点就是个意大利饭，饭粒煮得刚好，唔太硬，但却仍食得到米心烟韧的口感，而每粒饭粒都沾满南瓜汁，浓郁而清甜，食得到是心机之作。
南瓜意大利饭
$78
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虽然，这次只是简单地吃了一个沙律，一客意大利饭，但感受到那份用心制作，真是一家值得再来的隐世小店。
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