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2023-07-20
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近来知道铜锣湾Cubus进驻了一间全新的泰国菜餐厅「Nafafa Thai Cuisine & Lounge」，而且当中更是由星级泰国厨师组成，演绎出传统的泰国菜式。进店外发现他们的装潢糅合泰式及现代风格，华丽中带点浪漫的感觉，餐厅更设有酒吧区，展示一系列泰式signature cocktail会倍添风味。开胃小食来到先来猪肉碎米通，以猪肉碎、辣椒、椰汁、米通做成，入口口感香脆，微微香辣，非常惹味又开胃。帆立贝柚子沙律沙律菜上加上大量的柚子果肉，清爽香甜，当中更有大大粒的帆立贝，再加上秘制酱汁，鲜甜中又带点微辣，相互融合，形成了一种独特的美味。和牛米纸卷透薄的米纸卷上多款的蔬菜：生菜、红萝卜、和牛片等…入口时增添了其丰富的层次感，清爽且柔软嫩滑，再有花生辣椒酱，增加了这菜肴的鲜美风味。炭烧猪颈肉猪颈肉来到已见到其炭烧的焦香的外皮，而内里则保持肉质的鲜嫩，入口微脆多汁，有著一定的嚼劲，而且更有点点油脂感，令口感更香浓。和牛汤河放下时，见到其浓郁的和牛汤汤底，我当然第一时间饮啖这香气四溢的浓厚汤底，果真浓郁香甜，再食其和牛肉片，口感非常嫩滑，肉质柔软多汁，而其汤河粉弹牙爽滑，吸满汤汁，更是
进店外发现他们的装潢糅合泰式及现代风格，华丽中带点浪漫的感觉，餐厅更设有酒吧区，展示一系列泰式signature cocktail会倍添风味。
开胃小食
来到先来猪肉碎米通，以猪肉碎、辣椒、椰汁、米通做成，入口口感香脆，微微香辣，非常惹味又开胃。
帆立贝柚子沙律
沙律菜上加上大量的柚子果肉，清爽香甜，当中更有大大粒的帆立贝，再加上秘制酱汁，鲜甜中又带点微辣，相互融合，形成了一种独特的美味。
和牛米纸卷
透薄的米纸卷上多款的蔬菜：生菜、红萝卜、和牛片等…入口时增添了其丰富的层次感，清爽且柔软嫩滑，再有花生辣椒酱，增加了这菜肴的鲜美风味。
炭烧猪颈肉
猪颈肉来到已见到其炭烧的焦香的外皮，而内里则保持肉质的鲜嫩，入口微脆多汁，有著一定的嚼劲，而且更有点点油脂感，令口感更香浓。
和牛汤河
放下时，见到其浓郁的和牛汤汤底，我当然第一时间饮啖这香气四溢的浓厚汤底，果真浓郁香甜，再食其和牛肉片，口感非常嫩滑，肉质柔软多汁，而其汤河粉弹牙爽滑，吸满汤汁，更是风味独特。
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