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2024-08-05
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近日，接连看到大小食店关闭的消息，心中不禁有点慌，港人是否全都北上消费？香港的经济是否一蹶不振？ 商场店舖、地舖接连关闭，那么楼上舖仍有生存空间吗？ 偶然在网上发明现大家都在分享一道「泰式火山骨」，是位于荔枝角《金亚涞泰国餐厅》的招牌菜，餐厅由正宗泰国人主理，各款菜式都非常吸引！ 装潢简约，胜在环境光猛，空间感十足。原来，不少食客也像我一样为火山骨慕名而来。泰式火山骨用上肉瘦脂肪少的长型猪脊骨堆叠成山而成，猪骨炆至软腍，入口惹味开胃，肉质松化，香而不腻，每条骨头都含有大量骨髓，吃上来非常香口。 一般的做法，会于火山骨表面淋上口感酸辣的青辣椒蒜头荽茜酱汁，如果你像BeautySearch 一样，既馋嘴，又怕辣，下单时记得要将酱汁分开上，可按个人口味调节辣度。 每次到泰国餐厅，总习惯点选菠萝海鲜饭，今次，我们搅搅新意思，拣选了椰青海鲜炒饭。甫上桌，已闻到椰青清香，表层还舖满香口肉松，加添惹味，食材方面，有鸡丝、鱼肉、墨鱼、虾等，还有清甜爽口的椰青肉，炒饭更吸收了椰青的清香，吃时透出点点香甜，相当不错。 搭配串烧同吃，是常识吧！今次，我们点选了猪鸡各两串。无论是猪串还是鸡串，都
偶然在网上发明现大家都在分享一道「泰式火山骨」，是位于荔枝角《金亚涞泰国餐厅》的招牌菜，餐厅由正宗泰国人主理，各款菜式都非常吸引！
装潢简约，胜在环境光猛，空间感十足。
原来，不少食客也像我一样为火山骨慕名而来。泰式火山骨用上肉瘦脂肪少的长型猪脊骨堆叠成山而成，猪骨炆至软腍，入口惹味开胃，肉质松化，香而不腻，每条骨头都含有大量骨髓，吃上来非常香口。 一般的做法，会于火山骨表面淋上口感酸辣的青辣椒蒜头荽茜酱汁，如果你像BeautySearch 一样，既馋嘴，又怕辣，下单时记得要将酱汁分开上，可按个人口味调节辣度。
每次到泰国餐厅，总习惯点选菠萝海鲜饭，今次，我们搅搅新意思，拣选了椰青海鲜炒饭。甫上桌，已闻到椰青清香，表层还舖满香口肉松，加添惹味，食材方面，有鸡丝、鱼肉、墨鱼、虾等，还有清甜爽口的椰青肉，炒饭更吸收了椰青的清香，吃时透出点点香甜，相当不错。
搭配串烧同吃，是常识吧！今次，我们点选了猪鸡各两串。无论是猪串还是鸡串，都烧得外焦内嫩，油香丰溢，配上浓浓的沙嗲酱，更为滋味。
椰汁珍多冰，粉条质感爽滑，口感丰富，味道清甜，椰香味浓。而我则较喜欢泰式龙眼水，因为龙眼具养心安神之用，既滋补，又清甜可口。
甜品时间，必试椰皇三重奏，听说是清澫传统甜品，面层散上烤香的椰丝，中层是椰汁果冻，底层是鲜的甜椰皇水果冻，三重椰香融为一体，口感清爽带椰子甜香，一次过满足多重椰子口感。
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