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2012-11-14
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虽然地方隔涉，但出品非常好，所以今晚跟朋友食饭到这间隐世食店。以前坐楼上，比较旧及污秽，今晚要求坐楼下，环境比较好及舒服。小食青瓜脆肠青瓜雪得够冻，入口爽甜橙色的生肠食得多，白色的也不错生肠爽脆，加上麻油的香味，不错的前菜。猪手切到细粒粒，容易入口。味道OK，但有毛....碌鹅 (例牌) 不是一般的卤鹅碌鹅 =用肥美的狮头鹅，在一窝卤水汁中不停的碌，使鹅更入味。鹅肉肉质腍滑不嚡口，外皮较一般卤水鹅深色和富光泽。垫底的酸白萝卜的味道都好味，令鹅肉有种特别味道。椒盐鲜鱿皮脆，炸浆薄。但味道一般，不太突出。砂窝啫芥兰送上的时候，待应才将芥兰放落热辣辣的砂窝内，再配上了一些虾干和用了一些虾酱托底，十分惹味。荷叶饭荷叶饭好香，打开后，香味更加浓烈，有很多配料。正!甜品 (平时不会在中餐厅食甜品，觉得不及甜品店好味。但今次已改观)蛋白杏仁茶 $18杏仁味不太浓，但好香。而且里面有不少蛋白，非常幼滑。芋头烙煎得好靓，好金黄，好脆口感带少许烟韧，又热，味道不会过甜。好香芋头味，里头有著不少芋头粒底，下有虾片垫住，好味5人食左 $570，都几好!
以前坐楼上，比较旧及污秽，
今晚要求坐楼下，环境比较好及舒服。
小食
青瓜脆肠
青瓜雪得够冻，入口爽甜
橙色的生肠食得多，白色的也不错
生肠爽脆，加上麻油的香味，不错的前菜。
猪手
切到细粒粒，容易入口。味道OK，但有毛....
碌鹅 (例牌)
不是一般的卤鹅
碌鹅 =用肥美的狮头鹅，在一窝卤水汁中不停的碌，使鹅更入味。
鹅肉肉质腍滑不嚡口，外皮较一般卤水鹅深色和富光泽。
垫底的酸白萝卜的味道都好味，令鹅肉有种特别味道。
椒盐鲜鱿
皮脆，炸浆薄。但味道一般，不太突出。
砂窝啫芥兰
送上的时候，待应才将芥兰放落热辣辣的砂窝内，
再配上了一些虾干和用了一些虾酱托底，十分惹味。
荷叶饭
荷叶饭好香，打开后，香味更加浓烈，有很多配料。正!
甜品 (平时不会在中餐厅食甜品，觉得不及甜品店好味。但今次已改观)
蛋白杏仁茶 $18
杏仁味不太浓，但好香。而且里面有不少蛋白，非常幼滑。
芋头烙
煎得好靓，好金黄，好脆
口感带少许烟韧，又热，味道不会过甜。
好香芋头味，里头有著不少芋头粒底，下有虾片垫住，好味
5人食左 $570，都几好!
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