雲來軒 (已結業)

素闻尖沙咀棉登径这间云来轩的粤菜不错，加上女朋友突然想吃鸡，一于来试试手势。餐牌选择繁多，除了有传统粤菜之外，还有不少fusion中菜。金砖豆腐看似平凡的炸豆腐，一入口却令人惊喜万分，裹住豆腐的一层脆浆厚薄得宜，松化香脆，入口不油不腻，豆腐件件口感外层爽脆且内里软嫩，恰到好处。豆腐上面撒的椒盐咸鲜香辣俱全，刺激味蕾，十分惹味。醒胃话梅鸡以热烘烘的石窝盛载，香气扑鼻令人食欲大增，话梅酱汁酸甜适口，酱香馥郁，酱汁特别醇厚和味，渗透骨肉，鸡肉嫩滑而不失自身的鸡味，吃来有齿颊留香之妙，真是色香味俱全。秘制日本黑蒜酱鲜露荀红皮炒饭炒饭爽而不干，润而不油，酱香镬气都恰到好处，露荀及猪腩肉大小切得堪比米粒，混和米饭炒透入味，每一啖都滋味丰美，也有口感与味道变化不一的惊喜，刀章、调味、火候掌握俱见工夫。远年陈皮红豆沙陈皮年份越远，香味越甘醇，更会有一股清和幽香，红豆沙是正宗传统的做法，红豆去皮做沙，故此见沙不见豆，幼滑顺喉，口感味道绝非时下食肆那些推芡的红豆汤可比。